명란젓 먹는법 명란바게트 만들기 전자렌지 감자삶기
명란바게트 만들기
명란젓은 밥반찬으로 제한되는 어느 젓갈과 달리 명란 바게트, 파스타 스프레드 등 트렌디한 요리 재료로 사랑받고 있어요. 가정식뿐 아니라 브런치, 일품요리 등 다양한 메뉴에 베이스로 사용할 수 있습니다. 베이커리 카페에 갔다가 바게트 위에 명란젓을 보고 컬처 쇼크였는데 한입 먹어보고 또 쇼크! 너무 맛있잖아요. 명란젓을 구우면 비린 맛을 전혀 없고 고소한 맛만 남아 빵하고 어찌나 잘 어울리던지 한입 먹어보면 깜짝 놀라 입이 바빠져요! 그 맛을 잊을 수 없어 집에서 만들어 보았습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 계량: 밥숟가락
-
-
1/2덩이
조리도구
조리순서
-
STEP 1/12
-
STEP 2/12전자레인지용 용기에 자른 감자를 넣고 감자가 반 정도 잠길 정도로 물을 부어주세요.
-
STEP 3/12
-
STEP 4/12전자렌지에 감자를 5분 돌린 후 포크나 젓가락으로 감자를 찔러 잘 익었나 확인해 주세요. 포크가 감자에 부드럽게 쏙 들어가는 게 아주 잘 삶아졌어요.
-
STEP 5/12전자렌지 감자삶기 한 감자는 씹는 맛이 남도록 포크로 으깨줍니다.
-
STEP 6/12명란젓 속에 있는 알맹이만 사용할 거예요. 명란젓은 껍질을 잡고 칼등으로 살살 알만 분리해 주세요.
-
STEP 7/12으깬 감자에 명란젓을 넣고 마요네즈 1스푼 넣고
-
STEP 8/12포슬포슬 잘 섞어 명란 마요를 만들어 줍니다.
-
STEP 9/12바게트를 3~4cm 두께로 잘라줍니다.
-
STEP 10/12빵 속을 조금 파주세요. 바게트 빵 위에 명란 마요를 얹어요.
-
STEP 11/12오븐토스터에 살짝 위가 그을 릴 때까지 구워주세요. 180도에 5분 구워주었어요. 오븐, 에어프라이어 모두 가능합니다. 온도와 시간은 제품에 따라 다를 수 있으므로 시간과 온도는 참고만 해주세요.
-
STEP 12/12
- 김이 없다면 멋 내기로 파슬리 가루 얹으면 비주얼 훌륭하죠!
명란이랑 빵이랑 어울리까? 싶죠!
밀가루 + 명란 조합인 명란파스타 진짜 맛있잖아요.
짭짤한 명란이랑 바삭한 바게트는 환상의 짝꿍!
바게트를 구우니 반미처럼 바삭하고 가벼운 느낌이었어요.
겉은 입천장 까질 만큼 바삭하고 속은 감자가 들어가 있어서 더 담백해요.
감자와 명란이 들어가 든든했던 명란바게트
커피와 함께 즐기면 유명한 베이커리 카페에 있는 듯한 느낌!
여러분도 한번 즐겨보세요.
바게트 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,