피클 만들기 양배추 피클 수제피클
한번 만들기 시작하면 시판 피클은 못먹게 되는 수제피클 레시피입니다 신맛, 단맛 모두 취향껏 조절할 수 있어 더 좋은 나만의 양배추 피클 꼭 만들어 보세요 :)
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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900ml
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8식초 2큰술을 푼 물에 양배추를 넣고 5분 물에 담가둔 후 흐르는 물에 한번 더 세척해 주세요
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STEP 3/8양배추를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
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STEP 4/8미리 열탕소독해둔 공병에 양배추를 차곡차곡 넣어주세요
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STEP 5/8물 400ml, 설탕 150g, 월계수잎 4장, 피클링스파이스 2작은술 넣고 설탕이 녹을때까지 바글바글 끓여주세요
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STEP 6/8
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STEP 7/8뜨거운 상태 그대로 양배추에 부어주세요
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STEP 8/8반나절 정도 실온보관 후 냉장고에 넣어두고 드시면 돼요
- 양배추는 잔류 농약이 있어 세척을 꼼꼼히 해주셔야 돼요. 하나 하나 떼어 꼼꼼하게 씻어내 주세요
양배추피클 맛보장 레시피
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