양배추보관법 양배추손질 통양배추냉장보관법 양배추썰기 냉장고 오래보관하는방법
안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 양배추 통으로 구매하면 어떻게 보관할지 고민되시죠? 조각양배추를 구매해서 먹는것도 소비가 빨라 좋지만, 금액적인 면에서 통으로 구매하는게 훨씬 이득이에요. 금액적으로나 양적으로 정말 차이가 많이 나거든요. 부위별로 재료손질해서 보관법만 잘 알고있다면, 통으로 구매하기 절대 부담스럽지 않으실꺼에요!
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조리순서
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STEP 1/10양배추는 식이섬유가 가득하고, 위장 건강을 돕는데 아주 똑똑한 재료에요. 식단조절하시는 다이어터들에게도 환영받는 재료이기도 하죠. 모든 요리에 잘 어우러지는 양배추, 몸에 정말 건강한 식재료니, 안먹어 볼수가 없겠죠? 이 방법대로만 해보신다면, 양배추 통으로 구입하는 부담감도 덜고, 금방 소진하게 되실꺼에요 ♡
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STEP 2/10
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STEP 3/10제일 먼저, 양배추 바깥잎부분을 양쪽으로 잘라줄께요. 날개부분은 얇게 채를 썰어서 샐러드나 샌드위치용으로 사용하면 좋아요.
● 하나는 통으로 냉장고 보관하고,
●하나는 얇게 채썰어서 바로 사용할수있도록 준비해둡니다.
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STEP 4/10매 식사때마다 샐러드로 양배추채 꺼내서 좋아하는 소스 휘릭 뿌려 먹으니, 얼마나 아삭하고 맛있는지 몰라요 ^^
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STEP 5/10●중간부분은 네모는 찜용으로, 양배추 쌈밥만들어 먹거나, 된장 콕 찍어 쌈싸먹기 좋고요. 양배추심지 가기 전까지의 양정도가 쌈으로 먹기 부드러우니 참고하세요.
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STEP 6/10▶두꺼운 심지부분은 먹기좋은 크기로 썰어 볶음이나,조림에 넣어 먹으면 좋아요. 떡볶이나 닭갈비에 넣어먹음 꿀맛! 심지부분에 영양분이 가득하다고하니, 버리지 마시고 꼭 챙겨 드세요!!
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STEP 7/10
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STEP 8/10여기에 소분한 양배추를 담고,
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STEP 9/10키친타올 한장을 위에 덮어 물을 살짝 뿌려 뚜껑닫아 냉장고보관하면 OK! 물론, 최대한 빠른시일내에 섭취하는게 제일 좋은거 아시죠?
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STEP 10/10이렇게만 소분해서 보관해두어도 냉장고가 든든해져요. ♡
- 아낌없이 남김없이 먹을수있는 양배추 몸에도 좋고 버릴것 하나없는 영양분이 참 많아요. 양배추는 단단해서 쉽게 무르지 않으니, 간편한 냉장고 보관법 활용해서 맛있게 즐겨보세요
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