오이명란마요 레시피 오이요리 명란요리 술안주

오이명란마요 레시피 오이요리 명란요리 술안주

오이명란마요 간단 술안주로도 좋고 저는 반찬으로 먹었는데도 잘 어울리네요

2인분

10분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

재료

계량법 안내

재료

오이
1개 구매
명란
2줄 구매
마요네즈
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올리브유
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또는 무염버터

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리집게
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접시
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노하우

오이 손질법
오이 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
올리브유 조리법

조리순서

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STEP 1/7

오이한개를 잘 세척 후 적당한 두께로 썰어줍니다. 저는 투툼하게 1cm가까운 두께로 썰었어요. 아삭한 오이가 씹히는게 전 더 좋더라구요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/7

올리브유나 무염버터를 팬에 넣고 명란젓을 올려줍니다.
프라이팬 , 요리집게
STEP 3/7

앞뒤 노릇하게 명란젓을 구워주세요. 명란을 구우면 짠맛도 어느정도 잡히더라구요.
STEP 4/7

잘 익힌 명란을 0.5cm두께로 썰어줍니다.
STEP 5/7

접시에 오이를 먼저 깔고
접시
STEP 6/7

오이 위에 명란젓을 올려줍니다.
STEP 7/7

그리고 마요네즈 한방울씩 짜주면 오이명란마요 완성입니다. 오이와 명란젓, 마요네즈의 조합이 정말 잘 어울리더라구요~~ 와인안주로도 괜찮은것같아요. 맛있게 드세요.

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