양배추 계란찜 만드는법
계란찜은 전자레인지에 돌려서 만들 수 있으니까 불을 안써도 되서 한결 만들기 편하기도 하고 가볍게 먹기에도 맛있어서 우리집 식탁에 단골로 올라오는 메뉴예요. 계란찜에 넣는 재료를 다양하게 바꿔서 변화를 줘보기도 하는데요. 오늘은 양배추가 냉장고에 남아 있어서 양배추를 잘게 다져 넣어 봤어요. 계란찜에서 양배추맛이 나고 양배추가 씹히는 맛이 있는데 양배추가 건강에 좋은 재료이고 다이어트에 도움이 되는 재료이다 보니 건강한 맛으로 먹게 되네요. 전자레인지가 알아서 다 요리해 주니 다른 요리 하면서 추가로 만들 때 넘 유용하더라구요. 양배추로 건강을 챙기고 다이어트에 도움이 되는 양배추 계란찜이라서 계란찜만으로 한끼 식사 할 수도 있고, 밥이랑 같이 밥반찬으로 먹을 수도 있어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 멸치 다시마 육수
-
- 양배추 소독용
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6양배추를 식초 1스푼 탄 물에 10분 정도 담가 소독해 주세요.
-
STEP 2/6
-
STEP 3/6당근도 잘게 다겨 주세요.
-
STEP 4/6멸치 다시마 육수를 끓여 주세요.
-
STEP 5/6용기에 계란을 풀어 놓고 육수를 부어 주세요. 깨나리액젓과 새우젓을 넣고 잘 휘저어 섞어 주세요.
-
STEP 6/6위에 참깨 한스푼 얹고 접시로 뚜껑을 덮어 전자레인지에 7-8분 돌려 주세요. 익었는지 중간을 숟가락으로 퍼보고 계란물이 나오면 1-2분 더 돌려 주면 되요.
- - 전자레인지에 계란찜 용기를 넣고 덮을 만한 접시를 얹어 가열해야 계란찜이 잘 익어요.
- 요리 후에 계란찜 물이 너무 찰랑거리면 안익었을 확률이 높아요. 가운데 부분 떠보고 계란물이 보이면 더 가열해 주면 되요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,