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전복 솥밥 만드는법
노란장미

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오늘은 영양솥밥 전복넣고 전복솥밥 만들었어요~

전복영양솥밥

햅쌀로 만든 전복솥밥

전복솥밥 만드는법

쌀 2컵, 물 2컵

전복, 대추,호두

쌀두컵

물에 씻어서 물에 잠시 담가두어요~

체에 받쳐 두어도 좋구요~

주물솥에 불린 쌀 담고

두컵 불렸는데 두컵반이 됩니다.

물은 두컵 넣고 밥을 지어요~

주물솥이 눈물을 흘리면 불을 끄고 잠시 두었다가

물이 잦아 들면

전복은 솔로 씻어서 끓는 물에 잠시 넣었다가

숟가락으로 전복을 떼어내고

내장은 분리한 후

전복에 칼집을 내줘요~

물이 잦아든 밥위에

전복,대추, 호두 얹고

뚜껑덮고 5~10분 정도 뜸을 들여요~

밥이 눌어 구수한 냄새가 솔솔나면 밥이 다 된거죠~

누룽지 먹으려 좀더 두었다가 불을 꺼요~




맛있게 지어진 솥밥을 상에 내서 짜잔~

밥알이 하나하나 살아있는게

고실고실하니 밥이 잘 되었어요~

양념장도 필요없어요

밥에 잘 익은 전복에

달달한 대추와 고소한 호두까지 넣어

양양듬뿍 밥한공기 완성입니다.

LA갈비구이에 전과 함께

전복영양솥밥으로 영양듬뿍~



솥밥에 보드라운 전복이 깔끔하니 맛났어요~




솥밥의 하이라이트

구수한 누룽지까지~


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