60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6계란 갯수는 상관 없어요. 압력 밥솥에 원하는 만큼 넣어주시면 됩니다. 상온에 30분 정도 놔두세요.
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STEP 2/6계란을 깨끗이 씻어서 찬물에 식초를 조금 넣고 5분 정도 담궈둡니다.
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STEP 3/6다시마를 준비합니다. 염도가 있어서 소금 대신이고요. 물의 끓는 점을 높여주지요. 그래서 소금은 안 넣어요.압력밥솥에 다시마 4장과 계란 10개를 넣어주고 계란이 반쯤 잠길 정도의 물을 넣어줍니다.
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STEP 4/6뚜껑을 닫고 센불에서 추가 흔들릴 때 까지 가열해요. 추가 흔들리면 약불로 줄여서 40분간 가열해요. 불을 끄고 10분간 뜸을 들여요.
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STEP 5/6요렇게 완성되었어요.
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STEP 6/6찜질방 구운 계란 완성입니다.다시마 때문에 검은 점처럼 보이는 것도 있어요.찬물에 담궈서 껍질을 벗기면 잘 벗겨집니다.탱글탱글 쫄깃쫄깃해요.
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