Name: 소고기야채말이 실패없는 손님 초대요리로 추천드리는 아삭이 고추요리 차돌박이 고추말이
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 차돌박이 적당량; 아삭이고추 6개 1봉지; 스트링치즈 6개; 간장 1T; 굴소스 2T; 맛술 1T; 매실액 1T; 설탕 1T; 다진마늘 1T; 물 3T; 소금 약간; 후춧가루 약간

소고기야채말이 실패없는 손님 초대요리로 추천드리는 아삭이 고추요리 차돌박이 고추말이

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 오늘은 치즈를 감싼 고추말이를 알아볼께요. 너무 맛있어서 물개박수 나오는 "차돌박이고추말이" 입니다. 단짠궁합 소스에 졸여 만드는 간단하게 만들수있는 레시피에요. 밥반찬에도 어울리지만 술안주로도 좋더라구요. 손님초대요리로 추천드려봅니다. 아주 간단하고, 보기에도 좋아요 :)

2인분

15분 이내

초급

요리하는지나아씨

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간장 조리법
맛술 조리법
매실액 보관법
설탕 조리법
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소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/17

아삭이 고추 한봉지를 흐르는물에 여려번 씻어줄께요.
STEP 2/17

깨끗히 씻은 고추배를 가르고 씨를 제거해주세요.
도마 , 조리용나이프 , 쟁반
STEP 3/17

스트링치즈를 그 안에 쏙 넣어줄꺼에요. 고추크기에 맞게 스트링치즈도 잘라 맞춰넣어주면 됩니다.
STEP 4/17

스트링치즈를 품은 고추를 차돌박이로 돌돌 말아줘요. (*차돌박이에 소금/후추 밑간 살짝해두었어요.) 대패삼겹살,삼겹살,샤브용고기종류 모두 상관 없습니다^^
위생장갑
tip)고기가 풀어지지않게 마무리부분을 밑으로 오게 해주세요.
STEP 5/17

달군 팬에 차돌박이가 고루 익도록 잘 익혀줄께요.
프라이팬 , 요리집게
STEP 6/17

☆단짠 최강조합 소스 만들어볼께요. 간장3T
소스볼
STEP 7/17

매실액1T
STEP 8/17

맛술1T
STEP 9/17

물엿1T
STEP 10/17

설탕1T
STEP 11/17

굴소스1T
STEP 12/17

다진마늘1T
STEP 13/17

물3T까지 넣고 잘 섞어주면 단짠양념장만들기 완성이에요!
STEP 14/17

타지않게 약불로 조절하고, 양념을 부어 바짝 졸여줄께요.
STEP 15/17

고루 잘 익도록 노릇노릇 익혀주세요.
STEP 16/17

단짠최강조합 한입먹으면 멈출수없는 중독성강한 차돌박이 고추말이가 완성되었습니다.
완성접시
STEP 17/17

스트링 치즈 쭈_압 늘어나는거 보이시죠 너무 고소하고 달짝지근해서 한입두입 계속 손이 가요♡