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보름나물 곤드레나물볶음 만들기 곤드레나물 삶기 묵나물 나물종류
대보름은 우리나라 4대 명절인 설, 단오, 추석, 한식만큼 중요한 명절로 동지, 삼복과 함께 이어온 세시 풍속이지요 정월대보름에 먹는 대표적인 음식은 오곡밥과 9가지 나물, 귀밝이술, 부럼, 복쌈(김쌈), 약식 등이 있는데요 예전에 친정엄마는 보름 명절 전날 아침부터 9가지 나물을 준비하시고 오곡밥 시루에 쪄서 밥을 9번 먹어야 한다면 어찌나 계속 밥을 차려주셨는지요 지금 생각해 보면 그렇게 정성스럽게 만든 나물들이 왜 그렇게 싫었는지요 묵나물의 깊은 맛은 나이가 들어야 그 맛의 진미를 알게 되는 것 같아요 해마다 직접 말린 나물들을 삶아서 준비하고 보름나물 9가지씩 만들려면 이틀을 고생하곤 했었는데 올해는 삶아놓은 나물을 구입해서 만들어 먹어야 하네요
4인분 15분 이내 초급
스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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