오곡밥 쉽고 간단해야 해먹지 압력솥으로 시간단축 하세요
전통적으로는 설날보다 더 성대하게 지냈던 명절인데.. 요즘 아이들은 (저희집 아이들포함
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료
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물 팥삶은 물
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9찹쌀1.5컵, 맵쌀 1컵 3~4번 씻은 뒤 물에 30분간 담가주세요
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STEP 2/9간단한 과정을 위해 혼합잡곡1컵을 사용했어요 혼합잡곡도 씻은 뒤 30분~1시간 물에 담가요
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STEP 3/9검은콩 1/2컵, 흰콩 1/2컵 1시간 넉넉히 불려주세요
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STEP 4/9밤도 물에 살짝 담가줍니다
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STEP 5/9팥 1/2 컵 냄비에 물과 함께 담아 센불에서 끓여요 끓기 시작하면 물을 버려주세요 (떫은맛을 위해 한번 끓은물은 버려냅니다)
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STEP 6/9팥만 따로 냄비에 다시 붓고 물 300ml 넣고 5분간 끓여줘요
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STEP 7/9팥은 따로 식혀주고 팥물은 소금 1작은술 넣어줘요
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STEP 8/9압력솥에 물기 뺀 쌀(찹쌀,맵쌀), 잡곡, 콩, 팥, 밤에 팥삶은물과 물 2~3컵 넣어 센불에 올려줘요물양은 밤과 콩이 자박자박 잠길만큼이 적당합니다 (검지손가락 한마디에서 반정도의 물양)
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STEP 9/9추가 돌기 시작하면 약불에서 5분, 불끄고 5분간 뜸들여 완성합니다
오곡밥 맛보장 레시피
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