달래간장 만들기

달래간장 만들기

달래간장은 밥도둑이죠!! 고슬고슬 맛있는 쌀밥만 있으면 끝!! 달래간장 쓱쓱 비벼먹으면 너무 맛있어요. 오늘의 요리 달래간장 만들어보아요.

4인분

15분 이내

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용주부

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달래 손질법
간장 조리법
들기름 조리법
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고춧가루 보관법
깨 조리법
설탕 조리법

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STEP 1/6

달래 손질법은 하얀 부분에 달려있는 딱딱한 부분을 제거하고 지져분한 부분은 깨끗하게 제거해요.
달래 손질법 레시피
STEP 2/6

손질한 달래는 물로 2~3번 세척해요. 물기를 탈탈 털어요. 잠시 채반에서 물기를 제거해요
STEP 3/6

물기 제거한 달래는 송송 썰어 준비해요. 간장 10스푼을 섞어요.
STEP 4/6

들기름 6스푼, 고춧가루 2스푼을 섞어요.
STEP 5/6

깨 1스푼, 설탕 반스푼을 섞어요.
STEP 6/6

쌀밥에 비벼먹어도 좋고 나물비빔밥에 고추장 대신 달래간장을 넣고 비벼먹어도 좋아요.

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