딸기 탕후루 만드는법
그냥 먹어도 맛있는 딸기를 더 달콤하게 먹는 법 설탕시럽 옷을 입혀 식감도 살리고 먹는 즐거움도 가득 만드는 것이죠. 요즘 대유행하는 생과일이 쏘옥 들어간 과일사탕 같은 디저트랍니다.
2인분 
20분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10딸기는 꼭지를 제거하고 식초를 약간 넣은 물에 가볍게 흔들어 씻어줍니다.
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STEP 2/10키친타월로 물기를 꼼꼼하게 닦아줍니다.
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STEP 3/10나무꼬치에 먹기 좋게 끼워줍니다.
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STEP 4/10세 개씩 끼워주면 딱 맞았어요. 개수는 기호에 따라 끼워주심 됩니다.
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STEP 5/10
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STEP 6/10먼저 중약불에 냄비를 올려 젓지 않고 그대로 끓여줍니다.
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STEP 7/10가장자리가 보글보글 끓어오르고 12분 정도 그대로 끓여주다가 약불로 낮추어 줍니다.
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STEP 8/10꼬치를 시럽에 묻혀줍니다.
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STEP 9/10종이호일 위에 올린 뒤 서늘한 곳에서 20~30분 정도 굳혀줍니다.
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STEP 10/10달콤한 시럽 코팅 안에 과일의 상큼함이 가득하답니다 :)
- 시럽이 끓고 있을 땐 어느 정도인지 가늠하기 어려우므로 찬물에 떨어뜨려 보시면 되는데요. 찬물에 떨어뜨렸을 때 금방 굳어지며 건져서 만져보았을 때 바삭하게 부서지면 잘 만들어진 것이에요.
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