초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루
설탕, 물 딱 2가지만 이용하여 초간단 과일사탕 딸기 탕후를 만들어보았어요.
찐득하게 이에달라붙는 탕후루가 아닌 와그작와그작 진짜 딸기 설탕캔디랍니다.^^
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8깨끗이 씻은 딸기는 꼭지를 제거해주세요.
이때 주의할점은 사진처럼 꼭지부분은 남겨두고 이파리만 제거해주어야해요.딸기에서 수분이나오게되면 탕후루를 예쁘게 만들수가 없답니다.
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STEP 2/8꼭지 제거 후 키친타올을 이용해 물기를 제거해주세요.딸기에서 물이나오면 안되므로 무른 딸기가 아닌 싱싱한 딸기를 이용하시길바래요.
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STEP 3/8물기가 잘 제거되었다면 꼬치나 이쑤시개를 이용해 딸기를 꽂아주세요.
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STEP 4/8설탕 80g, 물 80g 1:1 비율로 팬에 넣어주세요.
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STEP 5/8중불로 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 낮춰주세요.이때 절대 젓지 않고 이 상태 그대로 끓여주세요!
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STEP 6/8시럽이 완성되었는지 확인하는 방법은 찬물에 설탕물을 떨어뜨려보고 끈적한 액체상태가 아닌 딱딱한 결정이 생기면 완성이 된거랍니다.
결정이 생기지 않는다면 좀 더 끓여주세요!
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STEP 7/8시럽이 완성되었다면 불을끄고 재빠르게 딸기에 코팅해주세요.시럽은 여러번이 아닌 한번씩만 코팅해주시면 되요.
여러번을 하게되면 두껍고 예쁜 탕후루가 안나와요.
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STEP 8/8코팅 후 굳을때까지 잠깐 건조해주면 최종 완성이되요.
- 설탕, 물 1:1 비율이 중요하고 절대 젓지않도록 해주세요!!
시럽이 굳기전에 재빨리 1번씩만 코팅!!
4.84
리뷰별점
포토 후기(10)
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냥냥♡♡리뷰별점너무 빨리 굳어요 그래도 맛있었어요.첫번째 실패에요.너무 빨리 굳어서 사진은 못올려요.그래서 과일만 먹었어요......ㅡ.ㅡ2023.08.06 17:55
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이유주리뷰별점설탕 코팅이 조금 두껍기 되서 아쉬웠는데.. 그래도 맛있었습니다!!! 별이 ☆☆☆☆☆개!!!2023.05.28 21:46 -
킹만두리뷰별점너무 맛있어용~~2023.05.06 20:42 -
뾰로로뿅뿅리뷰별점넘 예쁜 탕후루 완성했어요 감사해요:)2023.01.18 13:52
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