아무나
조리순서
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STEP 1/7볼에 계란을 넣고 알끈을 제거후 잘 풀어주세요 설탕과 소금을 같이넣고 잘 섞어주는데 거품이 나지않게 부드럽게 섞어줍니다 생크림과 녹인버터 바닐라빈을 넣고 가볍게 휘핑해주고 박력+베이킹파우더를 2~3번 나누어 넣으며 날가루가 보이지않게 반죽해주세요 초코칩을 넣어주면 반죽 완성! 머핀틀에 유산지를 깔아주고 반죽이 50%정도 되게 팬닝해줍니다 베이킹파우더가 많이 들어가서 충분히 부풀어 오르니 꼭! 50% 정도만 반죽을 채워주세요!!
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STEP 2/7위에 초코칩 장식을 더 얹어주고
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STEP 3/7바닥에 두세번 탕탕 내리쳐 반죽속 공기층을 빼주면 좋아요~
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STEP 4/7180도 예열된 오븐에 20~25분 굽습니다 20분굽고 팬을 한번 돌려 3~5분더 구워주세요
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STEP 5/7반죽을 이쑤시개로 찔러보고 반죽이 묻어나지않으면 잘 익은거예요^^ 초코색으로 하지 않았다면 윗면이 노릇노릇하게 색이 잘 나는지 봐주세요^^
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STEP 6/7팬을 꺼내 한김 식히고
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STEP 7/7식힘망위에 식혀줍니다~ 부드럽고 촉촉한 초코칩 머핀 어렵지 않쥬~? 맛있게 만들어 드세요~
초코칩머핀 맛보장 레시피
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