초간단 홍가리비찜

초간단 홍가리비찜

싱싱한 제철인 홍가리비 초간단 레시피로 맛있게 찜으로 만들어 봐요

2인분

10분 이내

아무나

뿡씨스터즈

[더보기] 안녕하세요~ 뿡씨스터즈입니다^^

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홍가리비찜 재료계량법안내

홍가리비
1팩
소금
1큰술
물
500ml
소주
조금
레몬
1/2개

조리도구

믹싱볼
위생장갑
주방솔
냄비
찜기

노하우

가리비 손질법
가리비 보관법
소금 조리법
레몬 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

홍가리비 1팩을 준비!
STEP 2/12

소금 1큰술을 넣고 물에 잠시 담궈 두세요
믹싱볼
STEP 3/12

홍가리비 껍질을 깨끗하게 손질해 주세요
위생장갑 , 주방솔
가리비 손질법 레시피
STEP 4/12

흐르는 물에 1~2회 깨끗하게 씻어 주면 홍가리비 손질 완성!
STEP 5/12

찜기 위에 홍가리비를 올려 주고 물 500ml를 부어 주세요
냄비 , 찜기
이때, 물이 넘칠 위험이 있으므로 큰 냄비 준비!
STEP 6/12

비린내를 잡아줄 소주를 조금 부어 주세요
STEP 7/12

2차로 비린내를 잡아줄 레몬 슬라이스 올려 주세요
STEP 8/12

강불에서 약 6분 쪄 주세요
STEP 9/12

그 사이 초장을 만들어 주세요
고추장 1큰술 다진마늘 1/4큰술 메이플 시럽 1/3큰술 식초 3큰술
STEP 10/12

홍가리비찜 완성!!!
STEP 11/12

쫄깃쫄깃 탱글탱글~
STEP 12/12

새콤달콤한 초장에 푹~ 찍어서 yum! 싱싱한 제철 가리비로 맛있게 만들어 드세요

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