오독오독 물미역(줄기)대무침!
물미역 제철일때면 바닷가지역에서는 정말 자주해먹는 반찬중 한가지 바로 미역대(줄기)무침이네요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8생물미역대를 준비해주신후 찬물에 담구어서 짠맛을 조금 빼주세요
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STEP 2/8
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STEP 3/8홍고추를 작게 다져주세요
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STEP 4/8@7012098 생강청을 만들고 나서 남은 과육을 소주에 담구어놓으시면 생강술이 되네요 위에 맑은술은 깨끗한요리에 넣고 남은 밑에 부분은 저처럼 생선데쳐주시거나 해산물데칠때 또는 고기삶을때 넣고 조리하시면 되세요 배를 넣지않고 생강을 갈아서 술에 넣었다가 이용하셔도 되세요
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STEP 5/8펄펄 끓는물에 3번을 넣고 초록빛으로 변하도록 살짝 데쳐주세요
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STEP 6/8찬물에서 2~3번을 비벼서 씻고 물기를 빼주시고 다진홍고추와 양념을 넣어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하시고 물엿× 올리고당× 설탕으로 조절하세요
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STEP 7/8참기름,통깨를 뿌려주시면 완성이네요
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STEP 8/8꼬득꼬득~아삭아삭~씹히는맛이 좋네요 변비로 고생하시는분~필히 만들어드세요 시원하게 해결되네요ㅎ
- 생강술이나 갈아준생강이 없으실경우 소주,맛술,미림등을 넣고 데쳐주셔도 되세요
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