곤약계란장만들기 / 계란장 / 곤약넣어만든 계란장
매일먹기좋은 데일리반찬 추천!! 누구나 쉽고 빠르게 만들수있어요!!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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계량스푼
조리도구
조리순서
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STEP 1/6통곤약은 흐르는 물로 세척후 깍둑썰기를 안전하게 손질하기위해 깨끗한 마른 행주로 물기를 제거했어요. 2센치 크기로 깍둑썰기 한 후에 끓는물에 3분정도 데쳐주세요.
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STEP 2/6실온에 둔 계란으로 깨끗히 세척 후 15분정도 중불로 삶아주세요
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STEP 3/6곤약은 헹구지않고 그냥 물만 제거한후에 그릇에 담아 준비해주세요
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STEP 4/6간장양념을 하는데 많은 양의 간장을 하지 않고, 반쯤 잠길정도로 양념장을 준비해주세요. 짜지않은 다시마간장을 사용했어요 계량컵 100ML와 물 200ML ,설탕 계량스푼으로 3T 끝!
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STEP 5/6곤약과 양념장을 섞어 다시한번 끓여주시고 그사이에 삶은 계란손질하시고 반찬그릇에 담아 주세요
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STEP 6/6한번 끓어오르면 계란이 담아져있는 반찬통에 곤약과 간장양념을 조심히 담아주시면 끝났어요!! >.< 청양고추는 다지지 않고 어슷썰어서 넣어주세요! 살짝 매콤하게~! 쫄깃한 곤약과 부드러운 계란장으로 아주 맛있는 반찬이 완성됬어요^^
- 다시마간장이라 짜지않아요 양조간장은 물을 더 넣어주시면 될것같아요 냉장고에 하루 숙성하고 드시면 계란에 간장물이 들어 더 맛있어요^^
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