Name: 레몬파운드케이크 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무염버터 100g; 설탕 60g; 계란 25g; 박력분 110g; 베이킹파우더 2g; 레몬즙 15g; 바닐라오일 약간; 슈가파우더 100g; 레몬즙 17g; 피스타치오 약간

레몬파운드케이크 만들기

오늘은 기분전환하기에 좋은 디저트인 레몬파운드케이크 레시피를 소개할게요!

3인분

60분 이내

초급

효니

[더보기] https://blog.naver.com/hyuni_525

재료

레몬파운드케이크재료

아이싱재료

슈가파우더
100g 구매
레몬즙
17g 구매

토핑재료

피스타치오
약간 구매

조리도구

볼
구매
핸드믹서
구매
알뜰주걱
구매
채망
구매
미니파운드틀
구매
오븐
구매
짤주머니
구매

노하우

무염버터 보관법
설탕 조리법
계란 조리법
박력분 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

실온에 둔 무염버터 100g을 핸드믹서를 사용해 부드럽게 풀어주세요
실온에 둔 무염버터 100g
볼 , 핸드믹서
버터는 미리 2-3시간 전 실온에 놔둬주세요
STEP 2/15

설탕 60g을 넣어주세요
설탕 60g
STEP 3/15

핸드믹서를 사용해 설탕의 사각사각 소리가 들리지 않을때까지 섞어줍니다
핸드믹서
STEP 4/15

계란 25g을 여러번에 나눠 넣어가며 섞어주세요

계란 25g
핸드믹서
STEP 5/15

레몬즙 15g과 바닐라오일을 넣어주세요
레몬즙 15g, 바닐라오일
레몬이 있다면 레몬제스트도 넣는걸 추천드려요!
STEP 6/15

주걱을 사용해 가볍게 섞어줍니다
알뜰주걱
STEP 7/15

가루류(박력분 110g, 베이킹파우더 2g)을 체 쳐 넣어주세요

박력분 110g, 베이킹파우더 2g
채망
STEP 8/15

주걱을 사용해 가루가 보이지 않을때까지 섞어주세요
주걱
STEP 9/15

미니 파운드 틀에 반죽을 담아주세요(3개분량)
미니 파운드 틀
STEP 10/15

틀이 오븐에서 흔들리지 않도록 오븐팬 위에 올려준 다음 170도 예열한 오븐에 25분 구워줍니다
오븐
170도 예열한 오븐에 25분 구워줍니다
STEP 11/15

슈가파우더 100g에 레몬즙 17g을 넣어주세요

슈가파우더 100g, 레몬즙 17g
STEP 12/15

주걱을 사용해 섞어주세요
주걱
농도에 따라 레몬즙을 약간씩 추가해주세요
STEP 13/15

다 구워진 파운드케이크는 실온에서 충분히 식힌 다음 아이싱을 올려주세요
아이싱
짤주머니
STEP 14/15

마무리로 작게 다진 피스타치오를 뿌려주세요
작게 다진 피스타치오
토핑재료는 피스타치오 외에 레몬칩, 로즈마리, 레몬슬라이스 등 변경가능합니다
STEP 15/15

레몬파운드케이크 완성!