#훈제오리요리 #훈제오리고기볶음만들기 #초간단고기반찬 #쌈무와머스터드소스는필수
훈제오리를 가지고 야채를 넣고 볶아낸 훈제오리볶음입니다. 야채는 배추만 넣어 주고, 매콤한 맛을 위해서 청양고추를 넣어 주었습니다. 간단하게 푸짐한 고기반찬을 만들 수 있는 훈제오리볶음. 홀그레인소스와 쌈무, 배추쌈과 함께 먹는 훈제오리볶음이지요. 오리고기의 기름은 위에도 부담이 없다고 해서 삼겹살이나 소고기가 아닌 오리고기를 선택해서 만들었습니다. 그래도 기름이 많아도 너무 많은 단점이 있네요. 기름을 빼서 먹는 그릴팬에 구웠어야 하나 싶어지기도 했습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7야채가 필요할 듯 싶은데, 쪽파를 넣어 주면 좋겠지만 없어서 배추를 썰어서 넣어 주려고 합니다. 야채랑 같이 먹어야죠. ^^
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STEP 3/7훈제오리고기를 넣어서 붙어 있는 오리훈제 슬라이스를 띠어 가면서 같이 마늘과 함께 볶아 줍니다.
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STEP 4/7기름이 엄청 나오게 됩니다. 하지만 오리기름은 불포화지방이라서 훨씬더 건강한 맛입니다. 훈제오리이기에 그냥 달달한번 볶아 준 후 준비한 배추를 넣어 같이 볶아 줍니다.
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STEP 5/7여기에 약간의 간을 해 줍니다. 통후추를 갈아 주고 허브소금을 넣어 줍니다. 아주 소량만 넣어 주었습니다. 훈제오리의 간이 워낙에 강하기 때문입니다.
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STEP 6/7아무리 좋은 기름이라고 해도 느끼할 수는 있기 때문에 청양고추를 송송 썰어서 매콤한 맛을 내어 줍니다.
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STEP 7/7달달 잘 볶아진 훈제오리고기볶음을 완성접시에 담아 줍니다. 뭐 따로 위에 뿌릴 필요는 없습니다. 찍어 먹을 소스만 준비하면 됩니다. 훈제오리고기볶음 완성입니다.
훈제오리 맛보장 레시피
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