시금치전 고추장떡 시금치전
시금치에 새우살 넣어 시금치 고추장떡 부쳤어요
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/10
-
STEP 2/10
-
STEP 3/10청양고추 3개는 송송 썰어 줍니다. 매운 것 못 드시면 생략해도 됩니다.
-
STEP 4/10빨강 노랑 파프리카는 자투리가 남아서 잘게 썰어 줬어요. 초록 시금치랑 섞이면 빛깔이 곱겠지요.
-
STEP 5/10냉동해 둔 대하 5 마리도 잘게 다져 줍니다. 칵테일 새우도 좋고 건새우도 좋아요.
-
STEP 6/10
-
STEP 7/10반죽 물에 시금치 청양고추 파프리카 새우를 넣고손으로 골고루 무쳐 줍니다.시금치가 두껍고 뻣뻣해서 손으로 힘주어 주물러서 숨을 살짝 죽여주면 전 부치기 쉬워요.
-
STEP 8/10달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펴 줍니다.
-
STEP 9/10앞뒤 노릇하게 부쳐 줍니다.
-
STEP 10/10시금치전, 시금치장떡 완성입니다
- 시금치는 1, 2 cm 길이로 짧게 썰어 줍니다. 반죽에 고추장을 넣으면 매콤하고 감칠맛이 납니다. 반죽할 때는 손으로 주물러 뻣뻣한 시금치를 부드럽게 해주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,