시금치전 고추장떡 시금치전
시금치에 새우살 넣어 시금치 고추장떡 부쳤어요
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10청양고추 3개는 송송 썰어 줍니다. 매운 것 못 드시면 생략해도 됩니다.
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STEP 4/10빨강 노랑 파프리카는 자투리가 남아서 잘게 썰어 줬어요. 초록 시금치랑 섞이면 빛깔이 곱겠지요.
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STEP 5/10냉동해 둔 대하 5 마리도 잘게 다져 줍니다. 칵테일 새우도 좋고 건새우도 좋아요.
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STEP 6/10
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STEP 7/10반죽 물에 시금치 청양고추 파프리카 새우를 넣고손으로 골고루 무쳐 줍니다.시금치가 두껍고 뻣뻣해서 손으로 힘주어 주물러서 숨을 살짝 죽여주면 전 부치기 쉬워요.
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STEP 8/10달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펴 줍니다.
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STEP 9/10앞뒤 노릇하게 부쳐 줍니다.
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STEP 10/10시금치전, 시금치장떡 완성입니다
- 시금치는 1, 2 cm 길이로 짧게 썰어 줍니다. 반죽에 고추장을 넣으면 매콤하고 감칠맛이 납니다. 반죽할 때는 손으로 주물러 뻣뻣한 시금치를 부드럽게 해주세요.
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