간단한 당근 김밥 만들기 속재료 3가지 김밥 당근 요리 흙당근 보관법
간단한 당근 김밥 만들기 속재료 3가지 김밥 당근 요리 흙당근 보관법
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STEP 1/17바로 하나 생으로 먹고 싶어서 크기가 큰 당근을 고른 게 아니고 제일 위에 있는 당근을 골라 씻고 껍질을 벗겼습니다. 이렇게 큰 당근을 하나 다 먹기는 버겁지요.
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STEP 2/17일단 바로 먹을 당근 몇 개를 빼고는 신문지 반장에 당근을 하나를 올리고
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STEP 3/17야무지게 잘 감싸 주었습니다. 신문 양 끝을 접어 넣고 당근을 단단하게 돌 말아준 후 종이 상자에 담아 선선한 그늘진 다용도실에 두었습니다. 아직은 추운 겨울이니 다용도실에 두었다가 날이 뜨뜻해지면 냉장고 야채 칸에 넣어야겠지요.
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STEP 4/17
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STEP 5/17
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STEP 6/17그리고 칼로 곱게 채 썰어 줍니다. 당근을 곱디곱게 채썰어 주세요.
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STEP 7/17달군 팬에 식용유 3 큰 술을 두르고 채 썬 당근을 몽땅 넣고 고르게 한번 볶아 줍니다.
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STEP 8/17그리고 소금 2 작은 술을 넣고 고르게 볶아 간을 해 줍니다. 당근을 볶을 때는 식감은 살짝 살아 있고 당근을 부드럽게 볶아 줍니다. 너무 무르게 볶지 않는 게 좋습니다. 식감을 살짝 살려 주세요.
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STEP 9/17그리고 볶은 당근을 넓게 펼쳐 식혀 줍니다.
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STEP 10/17
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STEP 11/17
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STEP 12/17지단을 한 김 식힌 후 여러 장 부친 지단을 겹쳐 반으로 접고 곱게 채 썰어 줍니다.
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STEP 13/17김밥 단무지는 국물을 빼고 준비해 줍니다. 간단하게 3가지만 준비한 당근 김밥 속 재료입니다.
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STEP 14/17밥 4 공기, 통깨 1 + 1/2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 소금 1/2 작은 술을 넣고 밥에 양념을 해 줍니다. 준비한 밥으로 김밥 5 줄을 말았습니다.
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STEP 15/17구운 김밥 김 위에 밥을 얇게 펴 줍니다. 그리고 밥 위에 당근을 한 층 수북하게 깔고 계란과 단무지를 올려 단단하게 돌~ 말아 줍니다.
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STEP 16/17그리고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 속재로 별거 없는 당근 김밥 간단한데 맛있어요~~
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STEP 17/17완성입니다
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