4인분
2시간 이상
아무나
조리순서
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STEP 1/5계란10개를 물에 씻어서 오쿠 내솥에 담아줍니다. 오쿠 내솥의 구멍 송송 뚫린 것에 담으면 되구요 아래에 막혀있는 솥을 받쳐주면 돼요. 구운계란 만들기 전에 오쿠의 본체에 물을 충분히 채워야 해요. 물이 부족하면 중간에 에러가 나요~
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STEP 2/5뚜껑을 모두 닫고 홍삼숙성 모드 7시간으로 맞춰줍니다. 6시간 또는 6:30정도로 맞춰서도 해봤는데 7시간으로 하는게 제 입엔 더 맛있었어요. 저녁에 맞춰놓고 자면 다음날 아침에 바로 먹을 수 있어요. 기다리는 지루함을 줄일 수 있죠:)
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STEP 3/5완성된 구운계란, 맥반석계란이에요. 색도 진한 갈색으로 잘 나왔구요, 계란 노른자도 부들부들 아주 부드러워요. 퍽퍽하지 않아서 먹기 좋고, 소화에도 부담이 없어요.
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STEP 4/5계란 흰자부분도 부드러워요. 쫀득함보다 부드럽고 말랑해서 먹기 좋아요. 구운계란의 향내도 있고, 집에서 쉽게 만들 수 있는 맥반석계란이에요.
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STEP 5/5아침 식사 대용, 간식으로 먹기 좋은 영양만점 구운계란 만들기, 오쿠로 만들면 너무 간단하니 집에서 맥반석계란 만들기해서 맛있게 드셔보세요^^
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