물미역초무침 10분요리 간단 생미역무침 물미역 손질 데치기
물미역초무침 10분요리.물미역 손질 데치기
10분 이내 
아무나 
맛.잘.알 하루의 10분 요리 레시피!!! 어려운 요리도 쉽게~ 함께해요
재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9물미역입니다 생미역이라고도 하는데요 마트가면 요즘 많이 보이는 식재료입니다 이맘때 새콤달콤 초고추장에 무치면 끝장나게 맛있습니다 물미역이 아주 싱싱해요
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STEP 2/9물미역 손질하기 전에 냄비에 물을 먼저 올려놓습니다 요리시간을 단축하기 정말 좋거든요 물미역 데칠 물을 올려놓고 물미역 손질합니다 물미역 묶음 부분을 잡고 씻어줍니다. 묶음부분에 고무줄이 있으니 잘 보시고 제거해주세요.물미역에 이물질이 있을 수 있으니 소금 1숟가락 넣고 손으로 바락바락 1분정도 비벼주듯 손질합니다. 바다에서 나온 염분 부분과 이물질을 소금으로 세척해줍니다. 소금으로 세척 후 물로 두어번 씻어줍니다
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STEP 3/9미역 손질이 끝나면 미리 올려놓은 물이 끓기 시작합니다.미역 데치는 시간은 30초면 충분합니다
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STEP 4/9물이 끓기 시작하면 손질한 물미역을 넣고 한번 잠기듯이 담그면 물미역 색이 바로 변하거든요 그럼 바로 꺼내면됩니다
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STEP 5/9살짝 데친 물미역을 찬물에 넣고 두어번 씻어줍니다. 물기가 최대한 없어야 초고추장을 넣고 무칠때 좋습니다 깨끗하게 씻은 물미역은 채에 받쳐 충분히 물을 빼줍니다 손으로 꼭 짜줍니다
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STEP 6/9
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STEP 7/9양념장을 직접 만들어 무쳐도 맛있지만 간단 생미역무침으로 마트에서 판매하는 초고추장 넣어도 세상 맛있습니다 ㅎㅎ
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STEP 8/9해찬들에서 나온 초고추장 5숟가락 넣고 손으로 조물조물 무쳐줍니다
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STEP 9/9마지막으로 깨소금 1숟가락 넣어주시면 끝입니다 물미역 손질부터 데치기까지 10분이면 충분합니다 요렇게 무쳐 입맛 없는 요즘 한 끼 식탁에 올려보세요 집나간 입맛도 돌아온답니다 ㅎㅎ
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