녹두죽 끓이는 법 속이 편한 영양 녹두죽 만들기
밥대용으로 만들어 먹는 영양식인 죽!! 죽의 세계는 무한으로 끓여서 맛볼수 있는 종류가 어마무시 음식인 죽.. 이번에는 녹두를 이용해서 죽을 끓여 봤어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/13깐녹두 200g을 준비해 주세요.
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STEP 2/13쌀 100g을 준비해 주세요.
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STEP 3/13녹두를 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비해 주세요.
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STEP 4/13씻은 녹두를 압력밥솥에 넣고 물 700ml를 넣어 줬어요. 처음에 강불에서 추가 돌아 갈때 까지 익히다가 추가 돌아가면 약불로 10분간 익혀 줬어요. 10분 불을 끄고 나머지 압이 다 빠지도록 놔 주세요.
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STEP 5/13쌀 100g을 물에 1시간 불려주세요 .
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STEP 6/13녹두가 증말 잘 퍼졌어요.
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STEP 7/13물에 불린 쌀을 익혀 줄 차례예요. 냄비에 불린 쌀을 넣고 물 700ml을 넣고 익혀 주세요. 강불에서 놨다가 끓어 오르면 중불에서 몽글하게 익혀 줬어요.
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STEP 8/13
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STEP 9/13잘 퍼진 쌀에 녹두를 넣어 주세요. 이때 녹두는 2/3만 넣어 주세요.
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STEP 10/13쌀과 녹두를 한번 갈아주세요. 이때 물은 600ml를 넣고 갈아 줬어요.
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STEP 11/13나머지 녹두 1/3을 거칠게 갈린 재료속에 넣어주세요.
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STEP 12/13강불에서 끓이다가 끓어 오르면 중불에서 익혀 줬어요. 들러 붙지 않게 종종 저어주면서 끓여 주세요.
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STEP 13/13녹두죽이 완성이 되면 소금 1/3큰술을 넣고 간을 맞춰 주세요.소금은 입맛에 맞춰 가감해 주세요.
- 재료는 간단하고 몽글하게 끓이기만 하면 낙낙하게 맛볼수 있어서 좋고, 속은 자극적이지 않고, 편해서 좋더라구요.
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