백종원 사과조림 사과잼 사과쨈 애플시나몬 잼 만들기
잘게 썬 사과에 설탕, 시나몬파우더 넣고 졸이기만 하면 완성되는 사과잼입니다. 샌드위치나 카나페 만들기에 활용하면 참 좋아요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11사과는 베이킹소다 뿌린 후 깨끗이 씻어주었어요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11사과 껍질 벗긴 후 중량은 1.050g 나갔어요.
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STEP 4/11
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STEP 5/11중불에서 뒤적이며 끓이다보면 설탕이 녹으면서 물이 많이 생길거예요. 바글바글 끓으면 중약불로 줄여서 가끔씩 저으면서 끓여줍니다. 코팅된 냄비에서 끓여야 눌러붙지않아요.중불에서 끓으면 중약불
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STEP 6/1120분 정도 졸이면 수분이 많이 없어져요. 시나몬파우더 0.5큰술 넣고
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STEP 7/11레몬즙 3큰술 넣어주세요.
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STEP 8/115분 정도 저으면서 졸이면 완성입니다. 레몬즙 넣으면 잼이 급격히 되직해진답니다.
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STEP 9/11완성입니다.
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STEP 10/11크래커에 사과잼과 땅콩버터 바르니까 조합이 참 맛있더라고요.
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STEP 11/11사과 과육이 쫀득하고 달달한 젤리같아요. 맛있게 만들어 드셔요.
- 코팅된 냄비에서 조리해야 잼이 들러붙지않아요.
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