아무나
조리순서
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STEP 1/11믹싱볼에 오징어실채와 식용류 반컵을 부어주고
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STEP 2/11식용류가 골고루 실채에 뭍혀지도록 공기를 불어넣듯 위로 아래로 들었다 놨다 잘 버물러 줍니다.
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STEP 3/11팬에 식용류를 조금 두르고
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STEP 4/11식용류 골고루 뭍힌 실채를 넣고
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STEP 5/11최대한 약불에 볶아줍니다. 쉴새없이 들었다 놨다 뭉쳐지지 않게 풀어주고 반복~
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STEP 6/11그럼 촉촉해지기 시작하는데요.
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STEP 7/11설탕 반컵과 깨소금을 넣고
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STEP 8/11양념이 골고루 뭍혀지게 볶으면서 흡착을 시켜준다는 표현이 어울리네요. * 단 태우면 안된다는거..탄내가 나 반찬으로 효용가치가 떨어집니다.
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STEP 9/11들었다 놨다 설탕과 깨소금이 붙었다 떨어졌다를 반복하다보면 점차적으로 실채에 달라붙게 됩니다.
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STEP 10/11식용류를 넉넉하게 넣은 이유구요. 노릿노릿~~ 색갈도 먹음직스럽게 잘 만들어 졌네요~~
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STEP 11/11완성입니다
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