Name: 양배추밥 양배추 냄비밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양배추 1/4개; 쌀 2컵; 물 1.5컵; 부추 1/2줌; 청양고추 1개; 홍고추 1/2개; 고춧가루 2스푼; 진간장 5스푼; 올리고당 2스푼; 들기름 2스푼; 으깬 통깨 1스푼

양배추밥 양배추 냄비밥 만들기

밥반 양배추반 탄수화물 섭취를 줄일 수 있는 맛도 영양소도 풍부한 양배추밥 만들기랍니다 : )

4인분

60분 이내

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양배추
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노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
부추 손질법
부추 보관법
청양고추 보관법
고춧가루 보관법
진간장 조리법
올리고당 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 쌀을 깨끗하게 씻어서 30분간 불려주세요.
볼
STEP 2/10

쌀을 불리는 동안 재료 손질과 양념장을 만들어주세요. 양념장에 넣을 부추를 적당한 크기로 썰어주세요. 쪽파나 대파를 사용해도 좋아요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/10

홍고추, 청양고추도 잘게 썰어주세요.
STEP 4/10

양배추는 채 썰거나 깍둑 썰어주세요.
STEP 5/10

식초 1스푼 섞은 물에 5분 정도 담가 놓았다가 흐르는 물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
믹싱볼 , 채반
STEP 6/10

고춧가루 2스푼, 진간장 5스푼, 올리고당 2스푼, 들기름 2스푼, 으깬 통개 1스푼을 넣어 양념장을 만들어주세요.
볼 , 요리스푼
STEP 7/10

불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼고 냄비에 담아주세요.
채반 , 냄비
STEP 8/10

그 위에 양배추를 올리고 물 1.5을 부어주세요.
STEP 9/10

센 불에서 연기가 나면서 끓기 시작하면 중약불로 줄이고 뚜껑을 닫아 12분간 끓여주세요.
STEP 10/10

밥이 완성되면 5분 정도 뜸을 들인 뒤 잘 섞어서 드시면 돼요.
밥주걱