굴튀김 만드는법 굴튀김소스 타르타르소스 레시피 굴씻는법- 바삭바삭 맛있는 굴요리
굴은 호불호가 많이 갈리는 식재료이기도 해요! 사실 저희 가족도 살짝 불호 이지만? 신발을 튀겨도 맛있다는 말이 있지유♡ 튀김가루, 계란물, 빵가루까지 입혀서 튀겼더니 너무 맛있어요 :) 오동통 살이 오른 굴! 바다의 우유라고 불리는 만큼 영양가가 풍부하니 제철에 먹고 힘을 내야겠지유ㅎㅎㅎ 굴을 잘 못 드신다면 맛있는 굴요리로 굴튀김 꼭 강추♡ 타르타르 소스를 푹 찍어서 먹으면 고급스러운 맛까지! 레스토랑 요리가 부럽지 않더라구요ㅋㅋㅋ 그럼 바삭바삭 보양식 굴튀김을 만들어 볼까유?
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 타르타르소스 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/9굴 세척할 때는 굵은소금을 이용합니다 굴을 담은 볼에 굵은소금 1/2T를 넣고 숟가락으로 저어주세요 :) 숟가락으로 뒤적여주다가 채반에 올려서 흐르는 물에 세척합니다
-
STEP 2/9굴씻는법을 하실 때는 손으로 가볍게 흔들어가면서 헹궈주시는데요 너무 오래 씻게 되면 모양도 상하고 맛이 빠지기 때문에 가볍게만 헹궈주세요 :)
-
STEP 3/9세척을 마친 굴은 물기를 제거해서 준비합니다
-
STEP 4/9위생백에 튀김가루를 담고 물기 제거한 굴을 봉지에 넣어서 흔들어 줍니다 골고루 튀김가루 옷을 입혀주세요
-
STEP 5/9
-
STEP 6/9이어서 손으로 꾹꾹 눌러가며 빵가루 옷도 입혀주세요 너무 작은 것은 2~3개 뭉쳐서 빵가루를 입혀주셔도 된답니다
-
STEP 7/9식용유를 넉넉히 두르고 기름이 달궈지면 반죽 입힌 굴을 투하 :) 중강불로 앞뒤로 노릇노릇 튀겨 주세요 5분 내외로 튀겼더니 노릇노릇 바삭바삭 너무 잘 튀겨졌어요 :)
-
STEP 8/9이제 굴튀김 소스를 만들어 줄게요 :) 다진양파 1T 넣고 마요네즈 3T, 레몬즙 1T, 꿀 1T, 후춧가루 약간, 소금 1꼬집 을 넣어서 섞어주면 타르타르소스 가 완성!
-
STEP 9/9바삭바삭 맛있게 잘 튀겨진 굴튀김을 타르타르 소스에 콕! 찍어서 맛있게 드시면 끝이에요♡
굴튀김 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,