Name: 고추전 만들기 돼지고기 두부 동그랑땡 레시피 고추튀김
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이고추 大 8개; 돼지고기 다짐육 100g; 두부 1/2모; 다진 당근 1/3개; 다진 양파 1/4개; 다진 마늘 1/5큰술; 후춧가루 톡톡; 계란 2개; 소금 1작은술; 부침가루 적당히; 식용유 넉넉히

고추전 만들기 돼지고기 두부 동그랑땡 레시피 고추튀김

우리 남편이 고추튀김을 집에서 먹고 싶다는 소리에 오이고추랑 다짐육 사 오면 만들어 준다고 했죠. 그랬더니 회사 마치고 바로 사 왔지 뭐예요.ㅎㅎ 오래간만에 집에서 기름냄새를 풍겨봅니다.

2인분

30분 이내

초급

카나린

[더보기] 집밥레시피로 우리가족 건강을 챙기고 있어요~^^

재료

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조리도구

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노하우

두부 보관법
당근 손질법
당근 보관법
다진양파 손질법
다진마늘 보관법
계란 조리법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

집에 있는 재료로 사용해 주셔도 됩니다.
다짐육 없으면 참치캔을 이용하셔도 맛난답니다.
STEP 2/10

모든 야채들은 잘게 다져주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/10

두부는 키친타월로 물기를 빼고 으깨주세요.
키친타올 , 내열용기 , 전자레인지
전자레인지를 (1분) 이용해 간단하게 두부의 물기를 제거해 주세요.
STEP 4/10

으깬 두부와 다짐육, 야채들을 같이 썩어주시고 중간에 소금 1 작은 술과 후춧가루를 톡톡 뿌려줍니다.
볼
STEP 5/10

깨끗하게 씻은 오이고추를 반을 가르고 씨를 흐르는 물에 씻어주시면 빨리 제거됩니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 6/10

씨를 제거되고 물기를 빼 준 후 부침가루를 채에 넣고, 오이고추 위로 솔솔 부리면 골고루 가루가 잘 묻어요.
체망
아니면 고추를 일회용 비닐에 넣고 부침가루를 넣어 흔들면 금방입니다.
STEP 7/10

오이고추에 부침가루 묻혔으면 속을 꽉꽉 채워주세요.
요리스푼
STEP 8/10

그런 다음 넓은 접시에 부침가루 2 큰 술 정도 넣고, 고추를 앞뒤 잘 묻혀주세요.
접시
STEP 9/10

계란을 두 개 넣고 휘리릭 섞어 계란물을 만든 신 후, 속을 넣은 오이고추를 넣고 묻혀줍니다.
볼 , 요리스푼
STEP 10/10

고추전에 고기가 들어가 어느 정도가 열이 되면 중불에서 약불로 바꿔가면서 4~5분 정도 노릇노릇하게 구워주세요.
프라이팬 , 뒤집개
중불
반죽이 남아있으면 그 속에 부침가루 1~2 큰 술을 넣고 동그랗게 구우면 맛있는 '돼지고기 동그랑땡'이 됩니다.