떡볶이 황금레시피 가래떡 떡볶이소스 양념 만들기 가래떡요리
얼마 만에 만들어 먹었는지 기억조차 없는 떡볶이 오랜만에 만들어 너무 많이 먹고 배 두들기며 힘들어하고 있었답니다 워낙 떡을 좋아하는데 그중에 떡 속에 다른 재료가 들어간 것보다는 절편이나 가래떡 같은 흰떡을 좋아하는 편이지요 가래떡은 뽑아서 따끈할 때 쭉쭉 늘려가며 자른 다음 먹다 보면 앉은 자리에서 몇 개씩 먹는답니다 떡볶이는 언제 먹어도 맛있는 간식으로 남녀노소 누구나 좋아하는 분식 메뉴지요 요즘처럼 쌀쌀한 날씨에 매콤하면서 달달한 국물떡볶이 배가 불러도 계속 먹게 되는 간식으로 분식집 부럽지 않게 맛있게 먹었답니다 점심으로 만들어 먹은 떡볶이 떡볶이 양념이나 소스까지 너무 쉽고 간단하게 만들어 먹은 떡볶이 황금 레시피 소개해 봅니다 어떤 요리나 재료가 많이 들어갔다고 맛있는 것은 아니지요 간이 맞고 입에 맞으면 황금레시피라 감히 말할 수 있을 것 같아요
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9가래떡은 1개를 3등분 해 주었어요 사각어묵은 세로로 반을 자른 다음 먹기 좋게 잘라주고 대파도 길쭉하게 썰어서 준비했어요 요즘 계란을 자주 삶아 먹곤 했기에 남아있는 계란도 한 개 준비했어요
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STEP 2/9물 2컵(400ml)에 동전 육수 2개를 넣고 고추장을 수북하게 2숟가락 넣고 풀어준 다음 떡을 넣고 끓여줍니다
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STEP 3/9다진 마늘을 조금 넣어준 다음 제가 단것을 너무 안 좋아해서 설탕을 1숟가락 넣어주었는데 맛있게 드시려면 설탕은 2숟가락쯤 넣어주는 게 좋을 것 같아요 설탕까지 넣은 다음 썰어놓은 어묵을 넣고 끓여줍니다 간을 보고 싱거우면 간장이나 참치 액을 넣어주는데 참치 액을 넣으면 감칠맛이 나고 더 맛있어요 분식집에선 조미료를 사용하기도 하지만 저는 조미료 사용 안 한 지가 언젠지요 대신 참치 액을 조금 넣으면 감칠맛이 난답니다
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STEP 4/9마지막에 삶아놓은 계란을 넣고 썰어놓은 대파도 넣어주면 가래떡 떡볶이 쌀떡볶이 완성입니다
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STEP 5/9접시에 한가득 담아놓고 떡볶이 향어 빠져들었답니다 오랜만에 만들고 보니 정말 맛있더라고요 계속 젓가락을 놓을 수 없었답니다
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STEP 6/9떡볶이 만드는 거 어렵지 않지요 고추장으로 만들기도 하고 고춧가루 넣고 고추장과 섞어서 만들기도 하고 설탕 대신 물엿이나 올리고당을 넣어도 됩니다 모든 양념은 본인 취향에 맞게 넣고 만드시면 됩니다
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STEP 7/9쌀떡이라 쫄깃쫄깃하고 맛있는 것 같아요 어묵탕을 끓여서 같이 먹고 싶었는데 어묵탕을 끓였으면 먹지도 못할 뻔했어요 너무 배가 부르더라고요
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STEP 8/9아이들 간식으로 만들어주면 좋아하겠지요 그런데 요즘은 아이들뿐 아니라 MZ 세대들이 더 좋아하는 떡볶이 집에서 만들어 먹으면 깔끔하고 내 입맛에 맞게 만들 수 있어 좋은 것 같아요
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STEP 9/9여럿이 먹을 때는 떡볶이에 라면을 넣어도 너무 맛있는데 이것저것 넣고 만들어 먹고 싶지만 양이 많아서 간편하고 쉽게 만든 떡볶이 레시피지만 맛만큼은 너무 괜찮았어요 아이들 방과 후 간식으로 맛있게 만들어주시면 좋을 것 같아요 맛있게 만들어드세요
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