돼지고기 꼬치구이 레시피, 술안주 베스트!
진정한 캠핑의 계절 겨울이 코앞이다. 그래서 오늘은 간단한 술안주 베스트로도 유명하고 캠핑요리로 먹기 좋은 꼬치구이 만드는법을 준비했다. 사실 꼬치구이 만드는법은 정해진 건 없고 냉장고에 있는 몇 가지 재료로도 충분히 만들 수 있다. 꼬치구이의 맛을 제대로 내려면 꼬치구이 기계를 사용하는 게 베스트지만 집에서 술안주로 먹는다면 프라이팬도 좋다. 꼬치구이에 들어가는 재료는 고기, 파, 양파, 피망, 버섯, 떡 등이 있는데 기본적으로 고기만 있어도 OK. 고기는 돼지고기 목살과 닭다리살, 양고기 등이 좋다. 소스 역시 취향에 맞게 준비하면 되는데, 마트에 파는 바베큐 소스를 사용하면 캠핑 가서도 간편하다. 몇 가지 재료와 바베큐 소스만 있으면 되는 간단한 술안주 베스트, 꼬치구이 만드는법 바로 시작할게요~
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 기본 재료
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- 양념
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3돼지고기 목살 또는 삼겹살 300g은 먹기 좋은 사이즈로 자른다. 대파는 4cm 크기로 자르고, 양파는 0.7~1cm 굵기로 자른다. 송이버섯도 듬성듬성 잘라준다. 그 외 파프리카를 추가하여도 좋다.돼지고기 600g, 대파 2개, 양파 2개, 송이버섯 2개
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STEP 2/3
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STEP 3/3꼬치 기계가 있다면 활용하고 없다면 프라이팬에 기름 살짝만 바른 후 중약 불에 꼬치를 구워준다. 타지 않게 앞뒤 자주 뒤집어 가면서 굽는다. 다 굽고 나면 후춧가루 솔솔 뿌려 마무리한다.중약불
- 취향에 맞게 꽂아 드세요~
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