냄비 밤 삶기 밤 삶는시간 밤보관법 밤껍질 쉽게 까는 법
맛있게 삶은 밤을 먹기 위해 다양한 방법을 시도해 보았어요.
제가 시도한 방법 중 가장 쉽고 빠르게 밤 삶는 법 알려드릴게요.
4인분 
90분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
조리순서
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STEP 1/7냄비 밤 삶기 하기 전에 알밤을 소금물에 30분 정도 담가주세요. 밥숟가락 기준으로 굵은소금 1T 넣어주시고 물을 넉넉하게 채운 다음 소금이 녹도록 잘 섞어주세요.소금물에 담가 놓았다 삶으면 밤 껍질을 쉽게 깔 수 있어요.
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STEP 2/7먼저 냄비에 물을 충분히 넣어줍니다. 밤이 잠길 정도로 물을 많이 부어주세요.
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STEP 3/7뚜껑을 덮고 센 불에서 삶아줍니다. 김이 올라오면 중약 불로 줄이고 20분 정도 냄비에 밤을 삶아주세요. 20분 후 다 익었으면 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들여줍니다.※ 밤 크기에 따라 밤 삶는시간 달라질 수 있어요. 저는 작은 알밤이라 20분 삶아주었어요. 큰 알밤은 25분 삶아주세요.
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STEP 4/7포슬포슬 아주 맛있게 밤이 삶아진 모습이에요.
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STEP 5/7삶아진 밤을 뜨거울 때 얼음 물에 담가주세요.
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STEP 6/7찬물에 밤을 넣어 식히면 껍질이 쉽게 까진답니다.
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STEP 7/7삶은 밤은 빨리 먹어야 해요. 보관 기간이 길어질수록 밤이 딱딱해지고 맛이 떨어져요. 따뜻할 때 밀폐용기에 담아 식혀줍니다. 식은 후 냉장고에 보관하면 이틀 정도는 맛있게 먹을 수 있어요.
- 예쁘게 벗겨진 삶은 밤 보기만 해도 먹음직스러워요.
가을 보약 밤으로 건강 챙기세요!
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