아무나
조리순서
-
STEP 1/10한 입 두 입에 먹을 수 있는 작은 크기 찐 고구마 입니다. 찌고 얼리고 다시 녹은 상태라 수분이 많은 물 고구마 입니다.
-
STEP 2/10양쪽 꽁지 부분의 질긴 껍질을 가위로 잘라 제거해 주었습니다.
-
STEP 3/10
-
STEP 4/10바닥이 평평한 그릇을 사용해 고구마를 납작하게 눌려 줍니다.
-
STEP 5/10고구마를 최대한 얇게 펴 주는게 좋아요.
-
STEP 6/10그리고 그레놀라 4 큰 술을 고구마 위에 고르게 뿌리고 고구마에 그레놀라가 박히도록 숟가락으로 다져 줍니다.
-
STEP 7/10그리고 예열된 오븐 180도에서 25~30분간 구워 주었습니다. 중간에 한 번씩 눈으로 체크해 주는 게 좋아요. 고구마 상태에 따라 시간은 조절해 주세요. 고구마에 수분이 많아 오래 구워 주었습니다. 테두리가 살짝 타기는 했는데 가운데는 그렇게 바삭한 느낌이 아니네요. 그래도 오븐에서 꺼냈습니다.
-
STEP 8/10밥솥에서 긁어낸 누룽지 마냥 겉은 바삭하고 안쪽은 눅진한 상태입니다.
-
STEP 9/10적당한 크기로 손으로 찢어 식힌망에 올려 식혀 주었습니다.
-
STEP 10/10그레놀라 덕에 바삭함이 추가 되었습니다. 가운데는 쫀득한 고구마 젤리 식감입니다. 주전부리 간식으로 딱 좋아요. 고구마 껍질까지 맛있는 고구마 간식입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,