흑임자죽 검은깨죽 깨죽 만들기
안토시아닌, 단백질, 섬유질, 불포화지방산, 아미노산, 미네랄, 베타카로틴 등등 영양소가 풍부한 검은깨 흑임자로 고소한 죽 간단히 만들수있어요. 보약같은 죽 한그릇 맛있게 만들어보아요. 아침메뉴, 아기이유식, 수험생 죽 도시락으로 추천드립니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10볶은 흑임자와 백미 준비했어요.
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STEP 2/10쌀은 서너번 씻은 후 한시간동안 물에 담구어 불려줍니다. 불린 쌀에 물 200ml 넣고 핸드블렌더로 살짝만 갈아주세요.
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STEP 3/10흑임자에 물 200ml 붓고 핸드블렌더로 곱게 갈아주세요. 곱게 갈아야 죽을 쑤었을때 꺼끌거리지않아요.
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STEP 4/10냄비에 갈은 쌀과 물 600ml와 갈은 흑임자 넣어주세요.
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STEP 5/10센불에서 나무주걱으로 저으면서 끓여줍니다.센불
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STEP 6/10끓기 시작하면 중약불로 줄여주세요.중약불
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STEP 7/10쌀알이 퍼지도록 끓여줍니다.
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STEP 8/10죽이 뭉근하게 쑤어졌으면 불을 끕니다.불 끄기
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STEP 9/10뚜껑 닫아서 2분간 뜸 들여주세요.
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STEP 10/10그릇에 담고 잣을 올려서 맛있게 드세요. 소금간은 드실때 하시면 된답니다.
- 몸에 좋고 고소한 흑임자죽 간단하게 만들어보아요.
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