다이어트 건강 요리 ~ 김 낫또 계란말이 만드는법
낫또는 콩을 발효시켜 만들어서 단백질 칼슘 철분이 풍부하고 혈관건강, 항암작용 , 골다공증에 효능이 탁월한 세계 슈퍼푸드중 하나예요. 청국장처럼 발효된 콩에서 몸에 좋은 실이 생성되어 맛있게 먹을 수 있으면 좋은데 호불호가 있어서 낫또 냄새나 식감을 싫어하는 사람도 꽤 있어요. 낫또를 김과 같이 계란말이에 넣고 말아서 썰어 놓으면 계란의 고소함과 김의 향이 낫또 특유의 맛과 냄새를 많이 감춰줘서 낫또 싫어하는 사람도 도전해 볼 만한 거 같아요. 다행히 저는 낫또를 엄청 좋아해서 이렇게 먹어도 맛있고 그냥 먹어도 맛있긴 하지만요. 낫또 계란말이는 맛있어서 밥반찬으로 활용할 수도 있고 건강하고 간단한 아침식사로 오믈렛처럼 먹어도 좋아요. 몸에 좋은 낫또와 완전 식품 계란이 만나 든든한 한끼를 책임져 주네요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10계란에 우유를 넣어 주세요. 계란에 우유를 넣으면 계란 말이가 훨씬 부드러워져요.
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STEP 2/10소금을 1/4스푼 정도 넣고 잘 저어 소금이 고루게 섞이게 해주세요.
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STEP 3/10낫또는 첨부된 겨자와 간장 소스를 넣고
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STEP 4/10젓가락으로 휘저어 놓아요.
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STEP 5/10중약불로 달군 프라이팬에 오일을 두르고 키친타올로 살짝 닦아 주며 얇게 오일을 코팅해 주세요.
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STEP 6/10계란물을 반컵 정도 부어 주고 프라이팬을 움직여 넓고 얇게 고루 펼쳐 주세요.
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STEP 7/10김을 깔고 위에 낫또를 길게 펼쳐 주세요.
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STEP 8/10계란물이 반쯤 익으면 숟가락 두개로 양옆에서 김을 말아 주세요.
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STEP 9/10계란말이 끝에 새로 계란물을 이어 부어 주고 계란물이 반쯤 익으면 말아 주고를 반복해주세요. 중간에 키친타올로 기름칠을 해주세요.
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STEP 10/10완성된 계란 말이를 먹기 좋게 썰어 주세요.
- 낫또를 김과 같이 계란말이에 넣고 말아서 썰어 놓으면 계란의 고소함과 김의 향이 낫또 특유의 맛과 냄새를 많이 감춰줘서 낫또 싫어하는 사람도도전해 볼만 해요.
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