5인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13양배추는 한입 크기로 썰어서 넓은 볼에 담아주세요.
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STEP 2/13넓은 볼에 양배추가 담길 정도로 물을 담고, 식초 2T 넣어 5분 정도 담궈줍니다.
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STEP 3/135분이 지나면 2~3번 헹군다음 물기를 최대한 털어 주세요.
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STEP 4/13넓은 볼에 양배추를 다시 담고, 다진마늘 1T 넣어줍니다.
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STEP 5/13설탕도 1T 들어갑니다.
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STEP 6/13소금은 0.3T 가량만 넣어주셔도 됩니다.
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STEP 7/13고춧가루는 3T 넣으시구요.
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STEP 8/13매실액기스 1T 가량 넣어주세요.
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STEP 9/13식초 1T 들어갑니다.
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STEP 10/13액젓도 1T 넣어주셔요..
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STEP 11/13통깨 1T 들어가요.
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STEP 12/13참기름 0.5T 가량 넣어주세요.
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STEP 13/13잘 버무려 주시면 완성입니다.
- 배추겉절이와는 또 다른 식감이랍니다. 맛을 보시고, 고춧가루는 더 추가하셔도 됩니다.
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