냉털요리 2탄, 간편식 퀘사디아 만들기
냉장고에 자투리 야채들로 근사한 한 끼를 만들어 줄 퀘사디아 레시피입니다 :)
1인분 
30분 이내 
아무나 맛있는 음식을 좋아하고, 간단한 요리를 즐깁니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6또띠아는 전자렌지에 30초 정도 돌려서 부드러운 상태로 준비한다.실온에서 자연해동 후 바로 사용해도 된다.
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STEP 2/6함박스테이크와 파프리카를 잘게 다져서 올리브유를 두른 후라이팬에 볶아준다.함박스테이크는 소스가 올려진 레토르트 제품을 사용해서 어느 정도 기본 간이 되었다.
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STEP 3/6두부는 따로 칼로 다질 필요없이 손으로 바로 으깨어 넣고 같이 볶는다. 재료들의 수분을 날려주는 것이 포인트.
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STEP 4/6볶은 재료들을 한 김 식히는동안 모짜렐라치즈를 준비해준다.
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STEP 5/6또띠아 위에 재료들을 올리고 위에 또띠아를 한 장 더 덮어준다. 오븐 200도에 5분, 전자렌지에 30초로 굽는다. (오븐/전자렌지 출력에 따라 시간 조절이 필요하다.)오븐만 사용할 경우에는 치즈를 완전히 녹여준 뒤, 또띠아를 위에 덮어 살짝 한 번 더 구워준다.
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STEP 6/6먹기 좋은 크기로 잘라내면 완성이다.
- 함박스테이크가 없더라도 토마토 피자소스에 소고기, 양파만 더 해서 볶아 넣으면 좀 더 수제 느낌이 물씬 나는 맛있는 퀘사디아를 만들 수 있다.
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