밤삶는법? 밤찌는법? 압력솥 밤삶는시간 밤보관법
요즘 밤이 많이 나오네요~ 맛난 밤 삶아 먹을까? 쪄 먹을까? 어떤 사람은 삶는게 맛나다하고 어떤 사람은 찌는 게 맛나다하고 전 삶은듯 찌는 압력솥 밤 입니다. 밤 보관법, 껍질잘까게 하는 법,밤칼집내는법
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13밤 손질법 밤은 물로 씻은후 소금물 한술 풀어서 담가두어요~ 손으로 몇번 휘저으면 소금은 금방 녹아요~
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STEP 2/1330분 이상 두면 떠오르는 밤은 건져내고~ 잘라보면 썩었을 확률이 커요~
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STEP 3/13밤보관법 지퍼팩 곳곳에 구멍 뚫어서 밤 담아 김치냉장고에 보관 2주정도는 괜찮구요~ 더 오래 두실건 냉동보관
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STEP 4/13하나 깍아서 먹어보니 아주 달아요~ 김치냉장고에 2주 정도 두었던 밤이거든요~ 후숙이 되는지 더 달아졌네요~
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STEP 5/13압력솥에 삶을 거라 혹시 터질지 몰라서 칼집을 얇게 넣었어요~
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STEP 6/13뾰족한 부분으로 칼집내거나 조금 잘라내도 됩니다..
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STEP 7/13압력솥밤삶는법,찌는법 압력솥에 찜기? 넣고 물 3/4~1컵 정도 넣고 바닥이 안보일정도로만 넣으면 됩니다. 밤을 담고 뚜껑덮고 압력솥에 밥하듯이 추가 올라오고 불줄여 3분 정도 후 불꺼요~ 찌는법도 맞고 삶는법도 맞는 압력솥밤
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STEP 8/13추가 내려갈때 까지 한 3분정도 뜸 들이는 과정입니다. 열어보면 밤이 아주 잘 삶아 졌어요~ 밤 삶는 시간은 추가올라오고 3분~ 불끄고 추가 내려갈때까지 3분 압력솥이면 6분이면 가능합니다.
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STEP 9/13물은 하나도 쫄지않고 그대로입니다.
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STEP 10/13얼름 물에 담가요~ 오래 담구면 물이 들어가 질척해지니 1분 이내로 열기를 빼고
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STEP 11/13찜기 망을 건져내 식혀요~
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STEP 12/13껍질이 아주 잘 까집니다. 소금물에 담구고 쪄서 찬물에 헹구는 게 중요~
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STEP 13/13밤삶기 밤찌기 삶은듯 찐밤 압력솥밤입니다.
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