다시마전 명절 전 종류 다시마 요리
건다시마로 다시마전 만들었어요
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11전으로 부치기 쉽게 잘라 놓은 건 다시마입니다
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STEP 2/11건다시마는 물에 가볍게 씻은 다음 찬물에 20분 정도 담가 둡니다.건 다시마는 질기기 때문에 물에 불려줘야 부드럽고 크기도 커지거든요. 저는 20분만 불리니 딱 먹기 좋은 식감이 되는 것 같아요.
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STEP 3/1120분 불린 다시마는 끈적한 진이 살짝 나오는데요. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
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STEP 4/11건 다시마를 불리니 크기가 많이 커졌어요. 씻은 다시마는 물기를 꼭 짜서 넓은 쟁반에 펼쳐 줍니다.
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STEP 5/11
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STEP 6/11부침가루 8 큰 술 (1/2 컵), 물 12 큰 술 (3/4컵)을 넣고 반죽물을 만들어 줍니다.반죽 물의 농도는 주르륵 흘러내릴 정도면 됩니다.
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STEP 7/11마른 가루 묻힌 다시마는 반죽 물에 담가 반죽물을 얇게 묻혀 줍니다.
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STEP 8/11
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STEP 9/11남은 반죽 물에는 통깨와 검은깨를 넣어 줍니다. 빛깔도 곱고 더 고소하겠지요.
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STEP 10/11앞뒤 노릇하게 부쳐 주세요. 깨가 올라가니 더 고소하고 이뻐 보이지요.
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STEP 11/11다시마전 완성입니다
- 건다시마를 불렸다가 전을 부치기도하고 생 다시마를 전을 부치기도 한답니다.
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