제철 무화과 요리 무화과 고르곤졸라 피자 만들기
클레오파트라가 좋아했다는 여왕의 과일 무화과 ! 요즘 제철이라 싱싱한 아이들이 시장, 마트에 많이 보이고 있지요. 풍부한 영양가 함유로 건강식품으로도 좋고 바나나와 식이섬유는 비슷한데도 칼로리도 낮다고 하더라구요. 이번에 컬리에서 할인이벤트로 한상자에 만원돈도 안해서 바로 구매해서 맛있게 요리해보았습니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
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재료
- 재료
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또는 파마산치즈
- 소스
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- 외 곁들임
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7소스는 미리 한데 섞어줍니다. 후추를 아주 살짝 갈긴 했는데 없어도 무방해유. 무화과는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 8등분 정도로 컷팅합니다. 루꼴라도 세척 후 물기를 털고 손톱 크기정도로 굵직하게 썰어줍니다. 견과류는 위생봉지 같은 데 넣고 병이나 방망이 같은 걸로 쳐서 다져주었습니다. 칼로 다져도 괜찮아유~소스 : 그릭요거트 1T(듬뿍), 마요네즈 1/2T, 양파다진것 2T, 마늘 2알 다진 것, 소금 1/2t
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STEP 2/7오븐 혹은 오븐에어프라이어를 180도에 예열해주시구요. 또띠아 한장에 소스를 고루 펴서 발라줍니다.
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STEP 3/7그 위에 피자치즈 솔솔~ 그 다음에 견과류 솔솔~ 고루 뿌려주세요.
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STEP 4/7고르곤졸라 분량 것 혹은 개인 취향것 뚝뚝 떠 올립니다.
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STEP 5/7저는 오븐에어프라이어를 사용했으며 중간 위치에다가 9분 구웠습니다. 8분쯤 부터 확인하시면서 시간조절 하시면 될 듯요.
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STEP 6/7구워준 피자에다가 무화과를 듬성듬성 올리고 루꼴라를 뿌려줍니다. 블럭치즈를 위에 살짝 갈아서 풍미를 더해줍니다. 그리고 위에 꿀을 별을 그리듯 휘리릭 마무리 토핑해주면 완성 !
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STEP 7/7손으로 잡아 꿀에 콕 찍어 한입 먹으면 너무 맛있답니다~
고르곤졸라피자 맛보장 레시피
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