Name: [감자채전일까 피자일까] 비올때 치즈 감자채전 만들기 : 맥주안주 막걸리안주
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 300g; 쪽파 3~4줄; 피자치즈 취향껏; 베이컨 2줄; 감자전분 2스푼

[감자채전일까 피자일까] 비올때 치즈 감자채전 만들기 : 맥주안주 막걸리안주

날씨가 꾸리꾸리~한게 마치 비가 올꺼같은 예감 팍팍!! 주말에도 비가 내리는 소식이 있더라구요 ㅎㅎ 저희 신혼부부가 해먹는 감자채전을 소개합니다! 피자치즈를 넣어 마치 피자를 먹는 느낌으로 바삭바삭한 치즈감자채전을 만들었어요 :) 비오는날 막걸리 혹은 맥주에 안성 맞춤이죠! 아이들과는 음료수와 같이 즐겨보세요 ㅎ 좀더 자세한 레시피 설명은 블로그에서 볼 수 있습니다:) https://blog.naver.com/big_be

2인분

20분 이내

초급

신혼부부행복레시피

[더보기] 자취경력 12년차부터 신혼부부가 되기까지 먹는게 가장 큰 고민이었어요. 오늘은 뭐먹지? 고민은 이제 그만! 간단하지만 강한 일품밥상을 소개합니다!(big_be@naver.com)

조리순서

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STEP 1/13

감자에 녹색 부분은 꼭 제거해 주시고 사용해 주세요. 독성이 있어, 배탈이 날 수 있으니 주의해 주시면 됩니다.
감자 300g, 베이컨2줄, 쪽파2줄
STEP 2/13

감자를 채 썰어주세요. 채칼로 숭숭 썰어주시면 더 편하답니다 * 채칼 사용 시 조심히 사용하세요 *
STEP 3/13

채썬 감자를 물에 5분간 담가주세요. 물에 담가 감자에 있는 전분을 빼낼 거예요. 더욱 바삭한 감자채전 만들기를 위한 과정입니다.
STEP 4/13

베이컨을 적당한 크기로 길쭉하게 얇게 잘라주세요. 감자채랑 같이 골고루 섞어주어 맛과 향을 올려줄 거랍니다:)
STEP 5/13

쪽파도 송송 썰어 준비해 주세요. 감자는 물기를 꾹꾹 짜내서 빼내주시면 됩니다. 감자에 물기가 많으면 감자전이 눅눅한 버전이 되고 말 거예요.
STEP 6/13

재료 세팅 끝입니다. 모양과 크기는 크게 중요하지 않으나 작고 얇을수록 드실때 재미난 식감을 느끼실 수 있습니다.
STEP 7/13

베이컨, 쪽파를 넣어주세요. 감자전분은 1.5스푼만 넣어주셔도 충분하답니다. 재료가 붙어있지 않게끔 버무려주시면 됩니다.
STEP 8/13

버무려놓은 감자 1/2을 팬에 최대한 얇게 펴주세요 중약 불로 익혀주시고, 팬을 흔들었을 때 서로 엉겨 붙으면 되요. 그 후 뒤집었을 때 어느 정도 색이 나면 바로 빼주시면 됩니다. 감자 1/2을 먼저 부치고, 엉겨 붙으면 뒤집어서 색이 났는지 확인해 주시는 겁니다!
STEP 9/13

첫번째 감자채전은 꺼내주세요. 남은 감자채 1/2을 얇게 부쳐주세요. 역시 뒤집어서 노릇한 색깔이 나면 됩니다.
STEP 10/13

두번째 감자전 위에 치즈를 뿌려주세요. 그 위에 앞전에 부친 감자전을 덮어주시면 됩니다. 첫 번째 감자전을 덮을 때 완벽하게 맞게덮지 않아도 상관없어요.
STEP 11/13

이제부터는 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 노릇하게 익혀주시면 됩니다.
STEP 12/13

양면이 노릇하게 바삭하게 구워진 감자전을 도마로 옮겨서 자를 준비 해주세요. 정말 바삭해 보입니다.
STEP 13/13

피자 자르듯이 모양을 내주세요. 맛있는 치즈감자채전 완성입니다. 겉보기엔 치즈피자 같기도합니다. 맛있게 드세요.