익스큐수미 수미 레시피 열무 동치미국수 일단 잡숴봐
익스큐수미: 일단 잡숴봐에서 시원하게 말아 먹는 동치미 국수를 보고 어찌나 먹고 싶던지요. 재료와 만드는 과정이 누구나 쉽게 접근 할 수 있으니, 더운 날 만들어 속 시원한 하루 보내세요~
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 열무 동치미 국수
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5국수 소면, 동치미 국물과 냉면 육수, 열무김치, 오이, 깨, 연겨자를 준비해주세요. 오이는 채 썰어주세요.
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STEP 2/5끓는 물에 소면을 퍼뜨려서 넣어 익혀주세요. 부글부글 끓어오르면 찬물을 조금 부어주세요.센불넉넉한 양의 물을 끓여서 사용해주세요.
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STEP 3/5부글부글 또 끓어오르면 찬물을 조금 넣어주세요. 세 번째 부글부글 또 끓어오르면 불을 끄고 찬물에 소면을 빡빡 씻은 뒤 물기를 꼭 짜주세요.얼음 물에 소면을 넣어 빡빡 씻어 전분기를 없애주시면 더 좋아요.
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STEP 4/5동치미 국물과 냉면 육수를 7대 3 비율로 잘 섞어주세요.
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STEP 5/5국물에 소면을 넣고 열무김치, 채썬 오이와 연겨자를 올린 뒤 깨를 뿌려주세요. 얼음도 넣어주세요(생략 가능)식초를 넣어주셔도 좋아요
- 고명은 원하는 대로 올려주세요(양과 재료) 얼음 대신 동치미나 냉면 육수를 살짝 얼려 살얼음을 만들어 주셔도 좋아요.
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