Name: 참치 김치전 만드는법(김치 참치부침개)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 신김치 120g; 캔참치 1캔 85g; 양파 43g; 대파 18g; 청양고추 7g; 홍청양 고추 5g; 고춧가루 0.5큰술; 부침가루 100cc; 물 150ml

참치 김치전 만드는법(김치 참치부침개)

부침개가 먹고 싶어서 냉장고에 있는 김치와 캔참치 작은걸 참치 김치전을 만들었어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)

2인분

15분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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STEP 1/10

김치를 볼에 담은 후, 가위로 쫑쫑 썰어서 준비합니다.
STEP 2/10

양파는 2~3mm 두께로 채 썰고, 대파와 청양고추, 홍청양고추는 송송 썰어서 준비하고 캔참치의 기름기는 따라내줍니다.
STEP 3/10

김치를 담은 볼에 양파, 대파, 고추들을 모두 넣고 기름기를 뺀 캔참치를 넣어줍니다.
STEP 4/10

부침가루 100cc를 넣어줍니다.
STEP 5/10

김치전 바삭하게 만드는법 옵션으로 고추가루 0.5큰술을 넣어줍니다.(고춧가루는 옵션으로 넣은거니 생략하셔도 되세요)
STEP 6/10

물 150ml 정도를 넣고 골고루 섞어줍니다.
STEP 7/10

후라이팬에 포도씨유를 두르고 가스불 중간불 상태에서 팬을 예열한 뒤, 참치 김치전 반죽을 올린 후, 동그란 모양으로 잡아줍니다.
STEP 8/10

김치전 가장 자리 부분이 노릇하게 부쳐지면 뒤집개를 이용하여 뒤집어줍니다.
STEP 9/10

뒤집은 다음 뒤집개로 눌러서 김치전을 골고루 펴 줍니다.(뒤집은 후에는 가스불 중간불 상태에서 약 1~1분 30초 정도 바닥면이 노릇할 정도로 부쳐주다가 살짝 들어보아서 확인합니다)
STEP 10/10

참치 김치전 앞뒷면이 노릇노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 해주면 김치부침개 참치 김치전 만드는법 완성입니다.