Name: 편스토랑 류수영 꿀새우피자 또띠아 피자 만들기 아이간식 맥주안주
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 또띠아 2장 (지름20센치); 새우 10마리; 방울토마토 10개; 양송이버섯 3개; 슈레드치즈 60g; 모짜렐라치즈 100g; 다진마늘 4큰술; 올리브오일 1큰술; 버터 2큰술; 꿀 2큰술; 파슬리가루 톡톡

편스토랑 류수영 꿀새우피자 또띠아 피자 만들기 아이간식 맥주안주

편스토랑 류수영 꿀새우피자에 저만의 꿀팁 더해서 더 맛있게 만들었어요! 아이간식 또는 맥주안주로 추천드려요.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

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양념

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노하우

새우 손질법
새우 보관법
방울토마토 손질법
양송이버섯 보관법
올리브유 조리법
버터 보관법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

류수영 꿀새우피자 만들 재료 준비했어요.
STEP 2/13

저는 머리와 내장이 이미 제거된 아르헨티나 붉은새우 준비했어요. 냉동새우는 해동 후 껍질 벗기고 씻어줍니다. 새우에 맛술 2큰술과 후추 톡톡 뿌려서 10분간 재어놓아주세요.
STEP 3/13

양송이버섯은 껍질 벗기고 0.5센치 두께로 썰어줍니다.
STEP 4/13

방울토마토는 절반으로 자르고 마늘은 굵게 다져주세요.
STEP 5/13

중약불에서 후라이팬에 올리브오일 1작은술 넣고 양송이버섯을 1분간 볶은 후 접시에 옮깁니다.
후라이팬
중약불
STEP 6/13

중불에서 후라이팬에 올리브오일 0.7큰술 두르고 방울토마토와 꿀 2큰술 넣고 1분간 졸여주었어요.
후라이팬
중불
STEP 7/13

중불에서 후라이팬에 버터 1큰술 녹이고 다진마늘 4큰술 넣고 마늘이 살짝 노릇노릇해지도록 볶아줍니다. 새우 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
후라이팬
중불
STEP 8/13

토핑 할 재료가 준비되었어요.
STEP 9/13

중불에서 후라이팬에 버터 1큰술 녹인 후 일단 불을 끕니다. 또띠아 1장 올린 후 슈레드치즈를 뿌려줍니다. 슈레드치즈 대신 체다치즈 올리셔도 좋아요. 다시 또띠아 1장 덮고 모짜렐라치즈를 듬뿍 뿌려주세요.
후라이팬
중불에서 버터 녹으면 불 끄기
STEP 10/13

구워놓은 양송이버섯, 방울토마토 올리고 새우도 듬뿍 올렸습니다.
STEP 11/13

약불에서 뚜껑 닫고 3분간 구워줍니다.
약불
STEP 12/13

불 끄고 파슬리가루 톡톡 뿌려주면 완성입니다.
STEP 13/13

버터에 바삭하게 구운 또띠아와 치즈가 듬뿍! 집에서 만드니까새우토핑도 한가득이라 너무 맛있네요. 꿀 넣고 졸인 토마토 풍미가 너무 좋아요! 피자전문점 부럽지않은 맛이랍니다.