토마토주스 만들기 초간단 맛있는 토마토쥬스(feat. 매실액)
가장 쉽고 간단하게, 그리고 맛있게 먹을 수 있는 토마토요리가 바로 토마토주스 만들기에요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/9토마토는 깨끗이 씻은 다음 꼭지를 제거해줍니다.
-
STEP 2/9꼭지를 제거한 다음 열십자로 칼집을 내주어요.
아래 윗면에 다 칼집을 내주면
껍질 벗기기가 더 수월해요.
-
STEP 3/9끓는 물에 토마토를 넣고 데쳐줍니다.
이렇게 토마토를 데쳐주면 껍질이 쉽게 벗겨지고,
그리고 토마토주스를 만들었을 때 훨씬 부드럽고 목넘김이 좋아요.
-
STEP 4/9데친 토마토는 차가운 물에 담가 열기를 식혀줍니다.
껍질이 저절로 막 일어났죠?
데치면 저절로 껍질이 일어나서 아주 쉽게 벗길 수 있어요.
-
STEP 5/9토마토 껍질을 모두 제거해 줍니다.
토마토 껍질째 갈아서 마셔도 되지만
믹서기에 바짝 갈아도 입에 걸리적거려요.
껍질을 제거한 후 갈면 입에 걸리는 것 없이 부드럽게 먹을 수 있어 더 좋아요
-
STEP 6/9데친 토마토라서 조각내지 않고 통으로 넣어도 잘 갈려요.
믹서기 아닌 핸드블렌더로 갈아도 충분히 잘 갈리구요.
토마토를 넣고 올리브유를 조금 넣어줍니다.
올리브유는 생략해도 괜찮아요.
맛과 건강을 위해 넣었는데 넣지 않아도 맛에는 큰 차이가 없어요.
-
STEP 7/9그리고 토마토주스의 맛을 책임질 주인공 등장!
매실액기스를 넣어줍니다.
매실액을 같이 넣고 갈면 토마토쥬스가 정말 맛있어요!
토마토주스 뿐만 아니라 아로니아, 마, 딸기 주스 등 주스 만들기 할 때 매실액을 넣고 갈면 정말 맛있어진답니다!
-
STEP 8/9핸드블렌더로 갈아줍니다.
데친 토마토라 부드럽게 금방 갈려요.
이렇게 하면 토마토주스 만들기 끝! 완성이에요.
-
STEP 9/9새콤달콤한 토마토주스 완성이에요.
피로가 싸악 가시는 듯한 맛있는 맛이구요,
토마토를 아주 맛있게 먹을 수 있는 방법이에요.
너무 맛있어서 자꾸 먹고 싶어지는 토마토주스에요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,