1인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/9시판 우동을 준비하세요.우동면, 건후레이크, 액상스프 3종입니다.
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STEP 2/9미역을 잘라서 찬물에 5분간 불려주세요. 건미역은 10배로 불어나니까 1인분 기준, 한두 가닥만 불리세요.
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STEP 3/9신김치는 잘게 썰어두세요.
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STEP 4/9끓는 물에서 우동면을 삶아주세요. 익었는지 한 줄 먹어보세요. 그게 가장 정확합니다.
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STEP 5/9얼음물에서 면을 헹궈서 물기를 제거해줍니다. 얼음물에 헹구면 면이 훨씬 쫄깃합니다.
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STEP 6/9완성 볼에 물 1컵 200ml를 넣고 액상 스프를 넣고 설탕 반 큰술, 양조 식초 1큰술을 넣어요.설탕이 녹도록 잘 저어줍니다.
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STEP 7/9면을 넣어줍니다.
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STEP 8/9고명으로 불린 미역, 신김치, 건후레이크 등을 올려주세요. 쪽파를 넣어주면 더욱 좋아요.
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STEP 9/9백종원 냉우동 완성. 얼음을 띄워주면 더욱 시원해요.
냉우동 맛보장 레시피
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