편스토랑 유자청소스 레시피에 어울리는 리코타치즈 샐러드 만들기
샐러드를 좋아하고 치즈도 좋아해서 만들어 먹게 된 리코타치즈 샐러드에요. 여기에다가 무슨 드레싱을 만들어서 먹으면 좋을까? 생각을 하다가 이정현님의 유자청소스가 생각이 나서 만들어서 먹게 된 레시피 랍니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리도구
- 믹싱볼
- 채반
- 소스볼
- 요리스푼
- 샐러드접시
조리순서
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STEP 1/5어린잎 채소는 물에 담가서 씻어 주신 후에 채반에 담아 물기를 제거해 주세요.
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STEP 2/5드레싱은 유자청과 다진마늘, 소금을 넣어서 섞어주시면 완성이에요.
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STEP 3/5물기를 제거한 어린잎 채소를 그릇에 담아줘요.
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STEP 4/5어린잎 채소 담은 곳에 리코타치즈를 먹기 좋게 잘라서 올려주세요.
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STEP 5/5블루베리와 슬라이드 아몬드를 올려주시고, 브라운치즈도 약간 올려 준 후에 만든 드레싱을 뿌려주시면 돼요.
- 준비한 채소와 블루베리는 물에 깨끗이 씻어서 물기 제거 후에 그릇에 담아주시면 돼요. 드레싱은 유자청과 다진 마늘, 소금을 넣어 섞어 만든 샐러드에 뿌려 주세요.
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