오트밀 쿠기 만들기 비건쿠키 노버터 노밀가루 노설탕 쉬운 홈베이킹
미국 타임지의 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 영양이 풍부한 오트밀로 만든 비건쿠키에요 담백하고 구수한 오트밀쿠키와 귤의 상큼함이 잘 어울려요. 귤칩이 없으면 껍질을 먹을 거니 유기농 귤의 껍질을 잘라서 넣어 보세요^^
3인분 
60분 이내 
아무나 
*한식, 양식, 제과, 제빵, 바리스타, 떡제조기능사* 맛있는 음식으로 하루하루 행복을 더해보아요 https://blog.naver.com/luckygreen09
조리순서
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STEP 1/9두유 60ml, 메이플 시럽 30ml, 식용유 20ml, 소금 1g을볼에 담아 중탕을 하거나 1분 정도 전자레인지에 넣어 따뜻하게 데워 주세요.
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STEP 2/9귤칩과 아몬드슬라이스를 잘라서 준비해 주세요.
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STEP 3/9오트밀 100g, 건포도 40g, 귤칩 10g,아몬드슬라이스 40g을 볼에 담아주세요
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STEP 4/9데운 액체 재료를 넣어 주세요.
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STEP 5/9골고루 잘 섞은 후 20~30분 정도 두어 오트밀을 불려 주세요.
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STEP 6/9반죽을 30g씩 떼어 뭉쳐 주세요.
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STEP 7/9쿠키틀을 이용하여 숟가락으로 꾹꾹 눌러가면서 모양을 만들어보세요.잘 뭉쳐지지 않으면 두유를 조금씩 추가하거나 오트밀 불리는 시간을 더 늘려 보세요.
오트밀의 종류에 따라 뭉쳐짐의 정도 차이가 있을 수 있어요.
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STEP 8/9바삭한 식감을 좋아하면 140도로 예열한 오븐에 넣어 15분 굽고 부드럽게 씹히는 식감을 좋아하면 130도에서 17분 구워주세요.
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STEP 9/9뜨거울 때 옮기면 쉽게 부서질 수 있으니 팬에서 충분히 식힌 후 식힘망에 올려 주세요
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