수제 토마토케찹 만들기 만남의 광장 백종원 레시피 토마토 요리
30분 만에 만들 수 있는 게 매력! 상큼함이 폭발한다 수제 토마토케찹 만들기
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9토마토는 깨끗이 씻어 준비해 주세요.
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STEP 2/9토마토는 꼭지를 제거하고 4등분으로 잘라 주세요.
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STEP 3/9토마토는 믹서에 갈아 줍니다.
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STEP 4/9웍에 간 토마토를 넣고
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STEP 5/9소금과 설탕을 넣고 섞어 주세요.
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STEP 6/9소금과 설탕을 넣은 토마토를 16분 졸여 줍니다. (저는 10분 더 졸였어요. 16분 졸였더니 너무 물이더라고요. 졸이면서 시간은 조절하세요.)
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STEP 7/9여기에 식초를 10T 넣고 2분만 더 졸여 줍니다. (저는 조금 더 졸여 주었어요.)
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STEP 8/9걸쭉한 느낌이 들면 완성.... 과연 맛이 있을까 싶어 나도 모르게 한번 찍어 먹어봤는데요. 먹는 순간 깜짝 놀랍니다. 정말 상큼한 토마토 케찹이에요. 너무 맛있어요.
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STEP 9/9백종원씨 레시피는 믿고 먹는 레시피긴 하지만 이건 진짜 좀 놀랍네요. 너무 간단한데 감칠맛이 폭발하는 케찹 맛이라니... 수제 토마토 케찹 만들기 강추!
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