알배추삼겹술찜 만들기 알배추 고기 소주만 있으면 만드는 초간단 요리 레시피
알배추와 얇은 불고기용 앞다리살을 이용하여 찜을 만들어 보았어요 별다른 양념 없이 소주만 넣고 쪄주면 되는 간단 술찜이에요 끓으면서 알코올은 날아가기에 걱정은 마시구요 찐 배추는 달큰하고 부드러워 참 맛있어요 대패삼겹살이나 차돌박이 등 얇은 종류의 다른 고기들로도 대체 가능해요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8알배추는 숭덩 잘라준 후 세척하여 주세요✔️숨이 죽으면 양이 적어지기에 큼직하게 써셔도 됩니다
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STEP 2/8넓고 얕은 전골냄비에 숙주나물을 먼저 깔아준 후
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STEP 3/8썰어놓은 알배추 절반 분량을 넣어주세요
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STEP 4/8앞다리살 절반 분량을 넣고 소금과 순후추 약간 뿌리고
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STEP 5/8한 번 더 반복해 주세요 윗부분은 알배추와 고기를 겹쳐서 올려주었어요
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STEP 6/8소주 1/3병을 넣고 뚜껑을 닫고 중강불로 끓여주세요
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STEP 7/8팔팔 끓으면 3분간 뚜껑을 열고 끓여주세요✔️알코올과 잡내를 날려주어요
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STEP 8/83분 후 뚜껑을 닫고 12-15분가량 익을 때까지 끓여주세요
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